Canh khoai mỡ nấu tôm xương đã trở thành món ăn quen thuộc cho mọi nhà. Nếu bạn đang muốn tìm một món canh thơm ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe để nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức, thì đừng bỏ qua món canh khoai mỡ nấu tôm xương với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh chóng mà Taste Of Australia giới thiệu bên dưới nhé!
Khoai mỡ: 1 Củ
Xương heo: 500g
Tôm tươi: 200g
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm
Nước: 1 Lít
Khoai mỡ nạo sạch vỏ, rửa sạch với nước, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Xương heo ngâm trong nước muối để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch.
Tôm tươi cắt bỏ phần đầu, rửa sạch với muối.
Bước 1: Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho xương heo vào trong nồi nước rồi hầm trong khoảng 30 phút. Trong quá trình ninh xương thì nên thường xuyên mở nắp vung ra để vớt bỏ bọt bẩn.
Bước 2: Cho lần lượt đường, muối, hạt nêm, nước mắm vào trong nồi nước dùng, nêm nếm tỉ lệ tùy theo khẩu vị của từng thành viên trong gia đình.
Bước 3: Cho khoai mỡ vào trong nồi, nấu cho đến khi khoai mềm.
Bước 4: Cho tôm tươi vào trong nồi canh, nấu thêm khoảng 1 – 2 phút cho tôm chín thì tắt bếp.
Bước 5: Múc canh ra tô. Bạn có thể trang trí phía trên với một ít ngò đã thái nhuyễn, cho thêm một chút tiêu. Vậy là món canh khoai mỡ nấu tôm xương đã hoàn thành rồi!
Ngoài canh khoai mỡ nấu tôm xương ở trên, bạn cũng có thể nấu món canh thịt băm cực đơn giản tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Khoai mỡ: 1 củ
Thịt băm: 100g
Hành tím: 1 củ
Ngò gai: 3 nhánh
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, muối, đường
Dầu ăn
Xem thêm tại bài viết sau: https://www.tasteofaustralia.com.vn/canh-khoai-mo-nau-tom