Món ăn Hàn Quốc

Các món ăn Hàn Quốc luôn sở hữu một sức hấp dẫn đối với du khách một cách lạ kỳ, từ màu sắc bắt mắt của các món ăn và hương vị hấp dẫn, hương vị lại vô cùng thơm ngon. Đây chính là điểm thu hút thực khách tìm đến với nền ẩm thực độc đáo của xứ sở kim chi. Theo dõi bài viết dưới đây của Taste Of Australia để khám phá thêm nhiều các món ngon nổi tiếng Hàn Quốc khác nhé.

Kim chi – món ăn truyền thống Hàn Quốc

Với lịch sử lâu đời, xuất hiện từ hơn 2000 năm trước, kim chi hay còn gọi là dưa cải muối là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Từ các gameshow giải trí cho đến phim truyền hình Hàn Quốc đều xuất hiện hình ảnh món kim chi quen thuộc, tinh túy của nền ẩm thực nước này.

Bạn sẽ bất ngờ nếu biết kim chi không chỉ có 1 loại mà là có đến 187 loại khác nhau. Kim chi có đa dạng từ hành lá, hẹ, củ cải, dưa chuột, bắp cải,… Tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là kim chi cải thảo.

Người ta thường muối nguyên một cây cải thảo to cùng các gia vị, đợi lên men có vị chua rồi cắt nhỏ ra ăn dần. Theo phương thức truyền thống, kim chi sẽ được lưu trữ trong những chum vại bằng đất nung rồi chôn dưới đất để tránh bị đóng băng. Nhưng thời hiện đại đã cho ra đời những loại tủ lạnh bảo quản kim chi chuyên dụng.

Ở xứ sở lạnh giá này, kim chi được xem là món ăn quốc dân. Nó có mặt ở hầu hết mọi nơi, từ bữa ăn dân dã ngày thường cho đến bàn tiệc thịnh soạn với vai trò là một món ăn kèm không thể thiếu.

Cơm cuộn Kimbap – một trong những món ăn Hàn Quốc dễ làm

Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua món cơm cuộn trứ danh. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất xứ Hàn. Trong tiếng Hàn, Kimbap có nghĩa là cơm cuộn với lá rong biển. Món ăn tuy đơn giản nhưng từng gây nên cơn sốt ẩm thực Hàn Quốc ở các nước Châu Á.

Tùy sở thích của từng người mà sẽ có sự lựa chọn phù hợp cho phần nhân của kimbap. Bạn có thể cuộn kèm với cà rốt, dưa leo, trứng chiên, thịt chiên,….Món kimbap truyền thống có dạng cuộn dài nhưng đôi khi cũng được biến tấu thành tam giác để tăng cảm giác mới mẻ.

Món này được ưa chuộng bởi vì nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản không tốn quá nhiều thời gian vô cùng tiện lợi. Món ăn này có mặt trong hầu hết bữa ăn của người Hàn, trong những buổi liên hoan, dã ngoại… Kimbap cũng khá được ưa chuộng ở Việt Nam nhận được sự hưởng ứng nồng nhiệt của các tín đồ mê ăn uống.

Bánh gạo cay Tokbokki – món ăn vặt Hàn Quốc nổi tiếng

Đây là món ăn tiêu biểu trong danh sách các món ăn vô cùng nổi tiếng. Bánh gạo cay cũng là một trong số ít món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực Hàn Quốc ở nước ngoài. Món bánh được làm từ bột gạo dẻo dẻo, thơm thơm. Khi chế biến sẽ cắt thành từng khúc nhỏ rồi đem đi nấu cùng nước sốt cay.

Bánh gạo cay Tokbokki với màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà cũng nhiều topping ăn kèm như chả cá Hàn Quốc, hành tây, bạch tuộc, trứng, …vô cùng ngon miệng. Tuy nhiên nếu bạn không giỏi ăn cay có thể sẽ gặp chút khó khăn khi thưởng thức món này, nhưng ăn nhiều lần sẽ bị nghiện đấy.

Xem thêm bài viết giới thiệu món ngon Hàn Quốc đầy đủ tại đây:

https://www.tasteofaustralia.com.vn/mon-an-han-quoc

#tasteofaustralia #monngonhanquoc #monanhanquoc #amthuc