Đặc sản Quảng Bình

Khi nhắc đến vùng đất Quảng Bình, người ta không chỉ biết đến những phong cảnh tuyệt đẹp mà đây còn là nơi chứa đựng nền ẩm thực phong phú. Những món đặc sản mang đậm hương vị của biển cả, dân dã và mộc mạc. Hãy cùng Taste Of Australia khám phá miền đất này qua các món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Bánh khoái – món bánh đặc sản Quảng Bình

Bánh khoai là một loại đặc sản của Quảng Bình, nguyên liệu rất giống với bánh xèo nhưng cách chế biến, hình dáng và hương vị lại hoàn toàn khác biệt. Bột làm bánh được chọn từ loại gạo ngon nhất, đem xay nhuyễn hòa với nước rồi khuấy đều với lòng đỏ trứng gà để tạo thành hỗn hợp bột lỏng.

Nhân bánh gồm có thịt nạc heo băm, tôm và giá đỗ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của tôm và thịt, hương thơm tinh tế của lớp da giòn, chấm với nước mắm đậu phộng và gan heo béo ngậy.

Cháo canh – đặc sản Đồng Hới, Quảng Bình

Cháo canh cá lóc là một trong những món ngon được du khách yêu thích khi đến Quảng Bình. Món cháo canh được làm từ sợi mì bánh canh to, cùng với nước dùng nóng hổi, thơm ngon. Vị ngọt thanh thịt và xương. Điểm nhấn cho tô cháo canh chính là miếng cá lóc phi lê chiên giòn, canh ba ba cá chắc hẳn là món ăn một lần ăn rồi sẽ nhớ mãi.

Xem thêm: 17+ Đặc Sản Bình Dương Làm Quà Biếu Người Thân, Bạn Bè

Nhút tép đồng – Đặc sản Lệ Thủy Quảng Bình

Nhút tép có thể chế biến thành nhiều món ăn đồng quê đầy hương vị dân dã miền Trung. Nhưng một trong những món ngon không thể bỏ qua đó món nhút tép đồng. Công thức pha nước mắm này tương tự như mắm tôm miền Bắc nhưng dư vị sẽ nhẹ, ngọt và thơm hơn chứ không quá nặng mùi.

Một bữa cơm ngon dân dã đời thường chỉ cần một chút nhút tép, các loại rau luộc, sung muối là ăn hết nồi cơm.

Bánh xèo Quảng Hòa, Quảng Bình

Khác với bánh xèo thông thường, bánh xèo Quảng Bình được làm bằng gạo lứt nên thành phẩm có màu hồng thay vì màu vàng truyền thống. Mỗi chiếc bánh đổ sẽ có nhân gồm: hành lá xắt nhỏ, tôm, thịt, giá đỗ, hẹ khiến nhiều thực khách thích thú.

Xem thêm về bài viết giới thiệu đặc sản Quảng Bình đầy đủ và chi tiết tại bài viết sau của Taste Of Australia: https://www.tasteofaustralia.com.vn/quang-binh-co-dac-san-gi

#quangbinhcodacsangi #monngonquangbinh #amthucquangbinh #dacsanquangbinh #tasteofaustralia