Voici ce qu'il faut savoir sur les wraps au houmous et crudités :

Ingrédients et variations :

• Tortilla : Utilisez des tortillas de blé entier, nature, sans gluten, du pain pita, du naan ou du pain lavash [1][2].

• Houmous : Utilisez du houmous acheté en magasin ou fait maison, nature ou aromatisé [1].

• Légumes :

  • Concombre [1][2].

  • Carottes (râpées ou en bâtonnets) [1][3].

  • Poivrons (rouge, jaune ou orange) [1][4].

  • Tomates [1][2].

  • Avocat [2][5].

  • Mélange de jeunes pousses ou épinards [1][4].

  • Germes [1][6].

  • Oignon rouge [1].

  • Poivrons rouges grillés [1].

  • Laitue [1].

• Ajouts facultatifs :

  • Sauce piquante ou sriracha [1].

  • Persil frais [1].

  • Jus de citron [1].

  • Feuilles de menthe fraîche [1][7].

  • Cornichons [1].

  • Olives [1].

  • Pois chiches cuits [1].

Instructions :

1. Réchauffez la tortilla pour la rendre plus souple [2].

2. Étalez uniformément le houmous sur la tortilla [1][4].

3. Superposez les légumes sur le houmous [1].

4. Ajoutez les légumes-feuilles [1].

5. Arrosez de sauce piquante ou d'une autre sauce si vous le souhaitez [1].

6. Repliez les côtés de la tortilla, puis enroulez-la bien serrée [1][4].

7. Coupez en deux et servez [1][4].

Informations nutritionnelles (estimations) :

• Calories : Environ 250 kcal par pièce (en fonction de la garniture) [1]. Une portion (200 grammes) contient 350 calories [8][9].

• Macronutriments (exemple) : 63 % de glucides, 22 % de lipides et 14 % de protéines [1].

Un wrap au houmous et crudités peut être une bonne source de protéines, de fibres et de diverses vitamines [1][9].

En savoir plus :

1. Wraps frais au houmous et crudités croquantes - Cuisine AZ

2. Wrap express aux crudités et au houmous, façon sandwich œuf-crudités - Sans foie ni l'oie

3. Wrap végétarien au Houmous - Vitamont

4. Recette : Wrap au houmous et à la feta - Colruyt

5. Wraps veggie au houmous : la recette healthy pour un déjeuner équilibré - Demotivateur

6. WRAPS AUX CRUDITÉS ET HOUMOUS #VEGAN - Healthy Julia

7. Wraps frais au houmous et carottes râpées (pour le buffet végé) - Fourchette et Bikini

8. Wrap à l'hummus de légumes - Nutrition

9. Wrap de houmous - Nutrition

FAQ :

• Comment faire du houmous maison rapidement ?

• Quelle est la meilleure façon de rouler un wrap serré ?

• Proposez une recette de vinaigrette pour accompagner ce wrap.