Les muffins aux pommes et à la cannelle sont une délicieuse gourmandise, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Voici une recette simple pour les préparer :

Les muffins aux pommes et à la cannelle sont une délicieuse gourmandise, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Voici une recette simple pour les préparer :

Ingrédients

• 1 grosse pomme pelée, épépinée et coupée en dés

• 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron

• 1 1/2 c. à thé (7 ml) de cannelle moulue

• Une pincée de muscade moulue

• 2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage

• 1 1/2 c. à soupe (22 ml) de poudre à pâte

• 1/3 tasse (80 ml) de sucre

• 1/3 tasse (80 ml) de cassonade tassée

• 2 œufs

• 1 tasse (250 ml) de lait

• 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu

Instructions

1 Préparation des pommes : Mélangez les dés de pomme avec le jus de citron, la cannelle et la muscade, puis réservez.

2 Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez la farine, la poudre à pâte, le sucre et la cassonade. Mélangez bien.

3 Mélange des ingrédients liquides : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.

4 Combinaison des mélanges : Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et remuez juste assez pour humecter. Incorporez ensuite le mélange de pommes.

5 Cuisson : Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés et cuisez dans un four préchauffé à 200 °C (400 °F) pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un couteau inséré en ressorte propre [2].

Ces muffins sont non seulement savoureux, mais ils apportent également une belle valeur nutritive grâce aux pommes et aux produits laitiers utilisés dans la recette [2].

En savoir plus :

1 Muffins pommes canelle : Recette de Muffins pommes canelle

2 Muffins aux pommes et à la cannelle | Plaisirs laitiers

3 Muffins croustillants aux pommes | RICARDO