Wrap complet poulet & avocat 

Voici une idée simple et saine pour un wrap complet poulet & avocat :

Ingrédients (1 wrap)

• Base : 1 grande tortilla complète ou galette de blé complet
  
  

• Protéine : 100 g de blanc de poulet grillé ou rôti, émincé
  
  

• Avocat : ½ avocat mûr, tranché
  
  

• Légumes variés :
  
  

  • 1 poignée de jeunes pousses (épinards, roquette, mâche…)
    
    

  • ¼ de poivron rouge, coupé en fines lanières
    
    

  • ½ carotte, râpée
    
    

  • 2-3 rondelles de concombre
    
    

  • 2-3 tomates cerises, coupées en quartiers
    
    

• Graines & croquant : 1 cuillère à café de graines de tournesol ou de courge + quelques noix ou amandes effilées
  
  

• Herbes & aromates : persil ou coriandre fraîche, un peu de paprika ou cumin
  
  

• Sauce légère maison :
  
  

  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature ou fromage blanc léger
    
    

  • 1 cuillère à café de moutarde douce ou de tahini
    
    

  • Jus d’½ citron
    
    

  • Sel, poivre, une pincée de paprika ou herbes séchées
    
    

Préparation

1. Préparer la sauce : Mélanger le yaourt, la moutarde, le jus de citron et les épices. Ajuster selon goût.
   
   

2. Tartiner la tortilla : Étaler la sauce sur toute la surface de la galette.
   
   

3. Ajouter les légumes et l’avocat : Placer d’abord les jeunes pousses, puis poivron, carotte, concombre, tomates et avocat.
   
   

4. Ajouter le poulet : Répartir le poulet émincé uniformément.
   
   

5. Ajouter les graines et herbes : Parsemer de graines et herbes fraîches pour le croquant et les micronutriments.
   
   

6. Rouler le wrap : Replier les côtés, puis rouler fermement.
   
   

7. Servir : Couper en deux pour plus de praticité. Idéal pour un repas complet, riche en protéines, fibres, bonnes graisses et vitamines.
   
   

💡 Astuce pour un wrap encore plus nourrissant : tu peux ajouter un peu de quinoa cuit ou de lentilles pour augmenter l’apport en fibres et protéines végétales.

Si tu veux, je peux te créer une version “batch cooking” pour 5 wraps à préparer en avance pour la semaine, prêts à emporter ou à réchauffer. Veux‑tu que je fasse ça ?