Plans de repas
Plans de repas riches en fibres
Essayez nos délicieux plans de repas riches en fibres, conçus par les diététiciens agréés et les experts en alimentation d'EatingWell pour vous aider à manger plus de fibres.
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Voici un exemple de plan de repas riche en fibres, spécialement conçu pour les personnes vivant avec le diabète. Ce plan met l'accent sur des aliments qui aident à réguler la glycémie tout en fournissant une quantité adéquate de fibres.
Exemple de plan de repas riche en fibres
Exemple de plan de repas riche en fibres
Petit-déjeuner
Flocons d'avoine : Préparez un bol de flocons d'avoine avec des fruits frais (comme des baies ou une banane) et une cuillère de graines de chia ou de lin.
Yaourt nature : Ajoutez un yaourt nature pour une source de protéines et de probiotiques.
Déjeuner
Salade de quinoa : Mélangez du quinoa cuit avec des légumes frais (comme des poivrons, des tomates et des concombres) et des légumineuses (comme des pois chiches ou des lentilles).
Vinaigrette à base d'huile d'olive : Utilisez une vinaigrette légère à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Dîner
Poisson grillé : Servez un filet de poisson grillé (comme du saumon ou du tilapia) avec une garniture de légumes cuits à la vapeur (comme des brocolis ou des haricots verts).
Riz brun ou quinoa : Accompagnez le tout d'une portion de riz brun ou de quinoa pour augmenter l'apport en fibres.
Collations
Fruits frais : Optez pour des fruits frais comme des pommes ou des poires, qui contiennent des fibres dans leur peau.
Noix et graines : Une petite poignée de noix ou de graines (comme des amandes ou des graines de tournesol) peut également constituer une collation riche en fibres.
Avantages des fibres
Avantages des fibres
Les fibres alimentaires sont bénéfiques pour les personnes vivant avec le diabète car elles :
Aident à ralentir la digestion des glucides, ce qui permet une absorption plus lente du glucose dans le sang.
Prolongent la sensation de satiété, ce qui peut aider à gérer le poids.
Favorisent un transit intestinal régulier et nourrissent les bonnes bactéries de l'intestin [2][3].
Il est recommandé de viser une consommation quotidienne de 30 à 50 g de fibres alimentaires pour bénéficier de ces avantages [2].
En savoir plus :
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