Voici 5 idées de repas végétariens simples pour la semaine [1][2]:

1. Pâtes aux légumes: Faites cuire vos pâtes préférées et mélangez-les avec des légumes de saison sautés, comme des courgettes, des tomates, des poivrons et des oignons. Vous pouvez ajouter du pesto, de la sauce tomate ou simplement un filet d'huile d'olive [3].

2. Curry de légumes: Un curry de légumes est un plat savoureux et facile à préparer. Utilisez du lait de coco, des épices comme le curcuma, le cumin et le gingembre, et ajoutez des légumes comme des pois chiches, des épinards, des carottes et des pommes de terre [3][4].

3. Salade de lentilles au chèvre et noix: Une salade de lentilles est une option saine et rassasiante pour un déjeuner ou un dîner. Mélangez des lentilles cuites avec du chèvre frais, des noix, des légumes coupés en dés et une vinaigrette légère [3].

4. Lasagnes végétariennes: Remplacez la viande dans les lasagnes traditionnelles par des légumes comme des champignons, des épinards, des courgettes et des carottes. Utilisez de la béchamel et du fromage pour un plat réconfortant [2][5].

5. Wraps végétariens: Garnissez des tortillas de blé avec du houmous, des légumes frais coupés en julienne (concombre, poivron, tomate, oignon rouge), de la coriandre fraîche et un filet de jus de citron vert [2].

Ces recettes sont rapides, faciles à réaliser et peuvent être adaptées selon vos goûts et les ingrédients disponibles [3][6]. N'hésitez pas à explorer d'autres recettes végétariennes pour varier vos repas de la semaine [1][3].

En savoir plus :

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4. 200 idées de recettes végétariennes - HelloFresh

5. 15 fiches recettes végétariennes faciles - Chefsquare

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FAQ :

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• Comment rendre le curry de légumes plus épicé ?