Voici une sélection complète de 10 recettes saines pour barbecue et grillades, équilibrées, savoureuses et faciles à préparer 🌿🔥

1️⃣ Brochettes de légumes méditerranéens

Courgettes, poivrons, aubergines, oignons rouges et champignons marinés dans huile d’olive + citron + herbes.
👉 Riches en fibres et antioxydants, parfaites en accompagnement ou plat végétarien.

2️⃣ Poulet grillé citron-gingembre

Blanc de poulet mariné avec yaourt nature, citron, ail et gingembre.
👉 Protéines maigres, digestion facilitée, très rassasiant.

3️⃣ Saumon grillé aux herbes

Pavés de saumon avec aneth, citron et poivre.
👉 Source d’oméga-3 bénéfiques pour le cœur.

4️⃣ Brochettes de dinde paprika fumé

Dés de dinde marinés au paprika fumé et citron.
👉 Alternative plus légère aux saucisses classiques.

5️⃣ Steak végétal lentilles & quinoa

Mélange lentilles cuites + quinoa + ail + cumin, formé en galettes.
👉 Riche en protéines végétales et fibres.

6️⃣ Aubergines grillées sauce tahini

Tranches grillées nappées d’une sauce tahini + citron + ail.
👉 Gourmand et rassasiant sans excès de gras.

7️⃣ Maïs grillé léger

Badigeonné légèrement d’huile d’olive, citron et paprika.
👉 Plus sain que la version beurre-sel.

8️⃣ Brochettes de crevettes ail-citron

Crevettes marinées ail + citron + persil.
👉 Rapide, léger et riche en protéines.

9️⃣ Salade fraîcheur concombre-tomates

Concombre, tomates, roquette, graines, vinaigrette légère citron-huile d’olive.
👉 Apporte fraîcheur et équilibre au repas.

🔟 Fruits grillés au miel léger

Ananas, pêches ou pommes grillés, filet de miel et cannelle.
👉 Dessert léger et naturellement sucré.

🌿 Conseils pour un barbecue plus sain

✔️ Éviter les sauces industrielles sucrées
✔️ Limiter la carbonisation
✔️ Privilégier les marinades maison
✔️ Ajouter toujours une grande portion de légumes
✔️ Accompagner d’eau citronnée ou thé glacé maison

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