Bien Manger - Soupe minute

Il existe de nombreuses façons de préparer une "soupe minute". Voici quelques idées et recettes :

Recettes générales et idées

Soupe de légumes rapide: Une soupe de légumes express, prête en 20 minutes, parfaite pour un dîner sain et savoureux [1]. Vous pouvez utiliser les légumes que vous avez sous la main, comme des courgettes, des pommes de terre, des carottes, etc. [1][2].
Soupe minute en pot: Préparez des portions individuelles de soupe instantanée dans des pots. Ajoutez simplement de l'eau chaude lorsque vous êtes prêt à manger [3][4].
Soupe de dernière minute: Une recette flexible où la courgette peut être remplacée par n'importe quel légume [1]. C'est une solution express pour les soirs pressés, prête en moins de 30 minutes [1].

Ingrédients possibles

Légumes: Oignon, ail, courgette, carotte, poivron, champignons, épinards, brocolis [1][3].
Bouillon: Bouillon de poule, bouillon de légumes [5][6].
Autres: Pâtes chinoises, sauce soja, herbes fraîches (coriandre, persil, menthe), épices (gingembre, curry), lait de coco, amandes, crème [2][7].

Recette simple (inspiration asiatique)

Coupez les légumes de votre choix en petits morceaux (poivron, carotte, etc.) [2].
Dans un bocal, mettez les légumes, un peu de gingembre et d'ail hachés, de la sauce soja et des pâtes chinoises [2].
Faites bouillir du bouillon (40 cl) et versez-le dans le bocal [2].
Fermez le bocal et attendez 5 minutes [2].

Conseils

N'hésitez pas à utiliser les restes de légumes pour éviter le gaspillage [1][2].
Pour une soupe végétalienne, utilisez un bouillon de légumes et assurez-vous que tous les ingrédients sont d'origine végétale [7].
Vous pouvez mixer les légumes pour obtenir une texture plus veloutée [6].
Variez les saveurs en ajoutant différentes épices et herbes aromatiques [2][8].

En savoir plus :

FAQ :

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