1995 Besichtigung der "Carl-Mühle" in Schernek.

Besichtigung der Carl-Mühle in Schernek am 06.05.1995

Wer weiß heute schon, wie unsere Lebensmittel hergestellt werden ? Wer war schon einmal in einer Mühle ?

Unser Mitglied Fritz Carl, Betreiber einer großen Mühle, hatte zu einer Besichtigung eingeladen. Viele Treppen mussten wir steigen, um nach oben zu gelangen. Die Verarbeitung des Getreides erfolgt von oben nach unten. Eine Vielzahl von Kästen und Rutschen und andere seltsam anmutende Apparaturen durchläuft das Getreide bis es schließlich im unterem Geschoss entweder in Säcke oder gleich in Tankzüge abgefüllt wird. In der hauseigenen rustikalen Mühlenstube erfuhren wir anschließend noch viel über die verschieden Getreidesorten, deren Güteprüfung  und ihrer weiteren Verarbeitung. Bei der anschließenden Brotzeit, mit vielen leckeren Sachen, genossen wir den schönen Tag. Einen herzlichen Dank an Helga und Fritz.