หมู3ชั้นทอดน้ำปลา
สามชั้นทอดน้ำปลา
🐷 ❤ส่วนผสม ❤ 🐷
● หมูสามชั้น 500 กรัม
● น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
● น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ
● พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
● แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
● น้ำมันสำหรับทอด
.
🐷 ❤ วิธีการปรุง ❤ 🐷
● นำหมูสามชั้นมาจิ้มด้วยมีดแกะสลักปลายแหลมให้ทั่วบริเวณ (ทั่วที่สุดเท่าที่จะทำได้เลยนะคะความอร่อยอยู่ตรงนี้ ยิ่งทั่วรสชาติยิ่งเข้าเนื้อไม่ต้องเสียเวลาหมัก)
● นำน้ำปลาและพริกไทยคลุกเคล้าหมู นวดด้วยมือสัก 3 นาที จากนั้นใส่แป้งและ น้ำเย็นจัด เคล้าให้เข้ากัน
● นำลงทอดในน้ำมันร้อน จนสุกเหลืองน่ารับประทาน หั่นชิ้นพอคำทานกับข้าวสวย ส้มตำ หรือแกล้มน้ำจิ้มแจ่ว ก็เข้ากันสุดๆ