主題名稱：蔥甜梨美三星境

課程名稱：蒜你最蔥明

實施年級：二年級上學期

總節數：共4節，160分鐘

課程目標：學生能認識家鄉三星在地最具知名度的農產品-蔥與蒜，並手作在地蔥料理，品嘗三星蔥的好滋味。 

核心素養：

• 生活-E-A3樂於學習：對生活事物充滿好奇與喜好探究之心，體會與感受學習的樂趣，並能主動發現問題及解決問題，持續學習。 

學習重點：

學習表現：

• 生活3-I-2體認探究事理有各種方法，並且樂於應用。 

學習內容：

• 生活F-I-2不同解決問題方法或策略的提出與嘗試 。

學習目標：

• 學生能透過教育農園實際種植與照顧，認識家鄉最具知名度的農產品-蔥與蒜，並能以蔥為食材學習製作簡易麵食。 

＊蒜你最蔥明

1.蔥蒜大不同

(1) 請學生分組討論印象中蔥與蒜的差異。

(2) 請學生分組畫出蔥與蒜，並上台發表蔥蒜異同處。

(3) 帶學生走訪學校附近的菜園，試著找出蔥和蒜。

(4) 若有學生家長種植蔥或蒜，可請學生帶家中的蔥或蒜到班上，讓孩子們實際分辨蔥蒜的異同，取代走訪菜園的學習活動。

2.蔥蒜大作戰

(1)老師帶領學生分組進行種植蔥與蒜。

(2)隨蔥蒜生長情形進行鬆土、施肥、播種(插苗)、除草、施肥……等各項農事。

(3)請學生分組討論規劃小農夫任務分工。

(4)蔥蒜收成並檢核工作任務。

~~此部分課程建議結合班級食農教育共同進行，

配合農作物生長情形進行各項農事~

3.蔥明好料理

(1)教師解說「蔥油餅」的製作材料與過程。

(2)師生實地動手製作「蔥油餅」。

(3)等待製成的過程裡，教師解說「蔥油餅」的營養價值。

(4)師生共同品嘗「蔥油餅」的好滋味。

(5)學生發表品嘗「蔥油餅」的感想。

※此部分課程建議可依班級家長資源調整，如蔥花捲、蔥餡餅……等均為料理的好選擇~

※搭配：樂遊蘭陽趣學習-縣內學生校外教學補助，前往「官老爺」休閒農場，進行「蔥油餅」製作體驗。