主題名稱：蔥甜梨美三星境

課程名稱：蔥梨變身秀

實施年級：六年級上學期

總節數：共5節，200分鐘

課程目標：以蔥為主題，讓學生親自體驗當小小農夫的樂趣，並且做出相關產品。 

核心素養：

• 藝-E-A2 認識設計思考，理解藝術實踐的意義。

• 綜-E-B3 覺察生活美感的多樣性，培養生活環境中的美感體驗，增進生活的豐富性與創意表現。 

學習重點：

學習表現：

• 視1-Ⅲ-3 能學習多元媒材與技法，表現創作主題。

• 綜2d-II-1體察並感知生活中美感的普遍性與多樣性。

學習內容：

• 視E-Ⅲ-2 多元的媒材技法與創作表現類型。

• 綜-Bd-II-1生活美感的體察與感知。

學習目標：

• 認知:知道蔥能做出哪些產品，且能實際做出成品。

• 技能:以蔥為主題，能下田拔蔥並做出相關的美食成品。

• 態度:小組能完成蔥的相關產品製作。 

＊青蔥變身秀(5)

一、 認識蔥的加工製品

1.觀賞兩部影片，藉此複習並加強對蔥的認識。

蔥的營養價值https://www.youtube.com/watch?v=G6qFZWB-e-Q

自己動手種蔥https://www.youtube.com/watch?v=zXHh91AV7Ic

2. 教師選出四位小組長,並讓學生分成四組,請學生討論蔥的加工品有哪些?並用文字或圖畫記錄下來,接著進行口頭發表!

二、農夫青蔥體驗農場行前規劃及行前須知

1.農夫青蔥體驗農場介紹：教師介紹位於三星鄉知名旅遊景點-農夫青蔥體驗農場:

(1) 農夫青蔥體驗農場怎麼玩最好玩?

https://www.youtube.com/watch?v=YAGA3pFgDew

https://www.youtube.com/watch?v=qXdl6RHTV-Y

(2) 操作青蔥分株栽植工法https://www.youtube.com/watch?v=iI-UXsRXruM

(3) 拔蔥收成體驗

https://www.youtube.com/watch?v=_RgaO427kaE

(4) 蔥油餅製作

https://www.youtube.com/watch?v=p4JKkMtobXQ

https://www.youtube.com/watch?v=DeMh56KFltY

   另外,可以請學生分享其他蔥油餅的食譜及作法!

(5) 官方網站https://www.facebook.com/yilansanxingscallion

2.教師提醒在農場實際體驗時需要注意的事項。

三、農夫青蔥體驗農場實際體驗

1.農場導覽相見歡。

2.下田拔蔥去!

3.依照第一節課的分組進行工作分配,接著進行蔥油餅實作。

4.聽指導老師的解說執行每一個蔥油餅的製作步驟,直到完成成品為止。

4.享用美味成品!

四、圖文日記製作與分享

1.發給學生A4白紙,請學生回憶在農夫青蔥體驗農場的情景,以圖畫與文字紀錄下來並與同儕分享。