主題名稱：蔥甜梨美三星境

課程名稱：鴨場逗陣GO 

實施年級：五年級上學期

總節數：共5節，200分鐘

課程目標：學生能從在地鴨場的經營管理及行銷方式了解家鄉產業。 

核心素養：

• 社-E-A3 探究人類生活相關議題，規劃學習計畫，並在執行過程中，因應情境變化，持續調整與創新。

• 自-E-A1能運用五官，敏銳的觀察周遭環境， 保持好奇心、想像力持續探索自然。 

學習重點：

學習表現：

• 社2a-Ⅲ-1 關注社會、自然、人文環境與生活方式的互動關係。

• 自tr-Ⅲ-1能將自己及他人所觀察、記錄的自然現象與習得的知識 互相連結，察覺彼此間的關係，並提出自己的想法及知道與他人的差異。  

學習內容：

• 社Ce-Ⅲ-1 經濟型態的變遷會影響人們的生活。

• 自INe-Ⅲ-11動物有覓食、生殖、保護、訊息傳遞以及社會性的行為。

• 自INf-Ⅲ-4人類日常生活中所依賴的經濟動植物及栽培養殖的方法。 

學習目標：

• 學生能從實地參訪在地鴨場的過程中，了解家鄉產業的經營模式及行銷管道，摸索討論傳統產業的新出路。 

一、引起動機

(一)教師展示事先收集的鴨蛋、鹹蛋、皮蛋、雞蛋、土雞蛋、鐵蛋、滷蛋、鳥蛋……等各種蛋類，請學生觀察並分辨相關蛋品的異同。

(二)請學生發表平常自己最喜愛的蛋料理，並發表喜愛的理由。

二、發展活動

(一)教師以蘭博電子報第52期「宜蘭養鴨產業變遷」為題，向學生介紹宜蘭和養鴨產業的淵源，以前學校周圍安農溪畔養鴨產業的興衰。

  ●網址出處如下：  

  https://www.lym.gov.tw/ch/collection/epaper/epaper-detail/cfd792eb-4ff7-11eb-b345-2760f1289ae7/#

(二)承上，蘭博電子報第52期「宜蘭養鴨產業變遷」文末提到傳統養鴨產業的轉型現況，本校學區內的信仁牧場轉型觀光農場，三星鄉有機米產銷班戮力於原鴨米的推廣，都是傳統產業尋找活路新契機。

●引用自第52期蘭博電子報

河川禁養前宜蘭縣是台灣鴨子的最大產區，現在卻排名殿後；歷經河川禁養、畜牧法納入規範的兩波革命後，部份宜蘭養鴨人家逐漸轉型為養殖、休閒兼營的新產業型態，如冬山河休閒農業區結合鴨母船體驗、信仁牧場的撿鴨蛋體驗、鴨生態簡介及鹹蛋DIY等、黎明牧場結合旅遊住宿及鴨場體驗、廣興農場的鴨母寮農村體驗活動等，都是現今宜蘭地區養鴨人家的嶄新嘗試。

宜蘭部分養鴨業者早在1980年左右即開始進行稻鴨共棲的經營模式，以生產無化學肥料及農藥施作的稻米及鴨隻產品，迎合現代人對於健康的需求，目前三星鄉有三個有機米產銷班(原鴨米)、礁溪鄉的合鴨米等業者均已投入相關生產，結合宜蘭的養鴨與有機產業開創另一個發展契機。

(三)教師展示「信仁鴨場」的照片，依照片內容加以解釋鴨場的環境和現況。

~~第一節結束~~

(四)教師預先聯繫信仁鴨場，並向學生收取體驗費用。

●信仁鴨場電話：9899670

●地址：三星鄉中興路一段87-1號266 號

●費用：每人100元(暫定)，預定體驗時段時請先向鴨場主人確認。

●內容：鴨場環境導覽、鴨寮實地撿拾鴨蛋……

●備註：每人可帶回一盒六顆裝鴨蛋。

  (五)體驗活動流程:

      1.教師於活動前聯絡家長們幫忙協助接送學生。

      2.抵達信仁鴨場後，鴨場主人為鴨場導覽介紹。

      3.學生分組到鴨寮體驗撿拾新鮮鴨蛋。

         4.學生分組體驗古法鹹鴨蛋製程。(或可選擇彩繪鴨蛋箱)

         5.全體師生感謝鴨場主人提供學習場域，與鴨場主人合照留念。

  (六)體驗活動過程中，學生分成四至五組，小組分工合

         作拍攝照片和2分鐘短片，運用學校手機完成實地參訪體驗的鴨場影像紀錄。

~~第二至四節結束~~

三、綜合活動

(一)教師請學生擔任鴨場的小小解說員，假想自己是鴨場特聘的導覽員工，當有團體前來參觀時，如何為

        鴨場解說並為鴨場觀光行銷?

(二)學生分組展示在信仁鴨場拍攝的照片和短片，依影像內容練習發表與解說。

＊導覽員講稿

歡迎大家今天蒞臨信仁鴨場，現在為您進行本鴨場的介紹……

●照片篩選6張，依序為鴨場環境2張、撿拾鴨蛋2張、鹹鴨蛋製作或鴨箱彩繪體驗2張。

●依照以上照片順序進行導覽解說，之後播放拍攝的短片。

非常感謝您仔細聆聽導覽，現在就讓我帶著大家一起實地進行我們鴨場有趣的體驗吧!

(三)學生擔任鴨場特聘導覽員工解說時，教師拍成導覽短片，建議可上傳班級網頁供親師生分享。

(四)學生發表本次鴨場體驗活動的心得感想，教師總結本次學習活動。