朝日新聞 2018.01.26朝刊料理メモ
ぶり2切れそぎ切り
酒大1 柚子胡椒小さじ2/3 片栗粉
なじませて10分おき
片栗粉をまぶして揚げる
さつまいも5センチ（かぼちゃ・パプリカでも）
先に素揚げ（一センチ角の棒状）