クックパッドより
かもめ食堂のシナモンロール
強力粉300g
牛乳150cc
バター60g
ドライイースト小1
砂糖30g
カルダモン少々
卵1/2
バターを鍋で溶かし牛乳を加え
人肌程度に温める。
カルダモンを加える。
ボウルに移し
イースト、砂糖を加える。
強力粉を少しずつ加え
卵を入れてよくこねる。
発酵30分〜1時間
綿棒で伸ばして
バター少量を塗り
シナモンシュガーをかけ
端から丸めていく。
ひし形に交互に切り分け
細いほうを上にして
小指で抑えて形を作る。
発酵30分
卵を塗り
ザラメ、アーモンドなどをふりかける
220度で13分焼く