ひよこ豆200gは一晩水につけ柔らかくなるまで茹でる。
カレーベースを作る。
玉ねぎ600g、トマト250g、サラダ油80cc,クミンシード小さじ1/2
強火で10分、弱火で茶色になるまで煮詰める。
カレーベース、ひよこ豆、クミン小1、コリアンダー小3、カイエンペッパー小1
水800cc
塩を入れて30分にて
ガラムマサラ小1入れて20分にる。