小林カツ代さんのレシピ（わくわくおやつブック s58年）
材料
a 小麦粉150g
ベーキングパウダー小さじ1/2
塩 小さじ1/4弱
b 卵3個
砂糖100g
c バナナ2本
レモン汁小さじ2
バニラエッセンス少量
ラム酒 小さじ1とレモン汁小さじ1
バター100g
１粉をふるっっておく
２卵と砂糖を泡立て器でなめらかになるまで混ぜる
３バナナをすりこぎでつぶしレモン汁バニラエッセンスラム酒とレモン汁をいれる。
４バターを弱火でとかす
５オーブンを200度にあたためておく
６型にサラダ油をぬる（アルミホイルをしいてサラダ油をぬってもいい）
７卵のボールに粉をふりいれ木べらでざっとまぜる
８そこへバナナを入れバターを入れてよく混ぜる
９型に流し入れてすぐに焼く（40分〜45分）