Сосна

«Сосна, сосна! Душистый лекарь! Как мне нужна твоя смола!

Скорей, скорей мне в жилы вбрызни

Свое спокойствие и мир –

Единственно прекрасной жизни

Зелено-синий эликсир!»

А. Граши

Если хотите попробовать напиток с целебным запахом соснового бора, то ранней весной, в период набухания почек, отправляйтесь на лесосеку, где с молодого соснового подроста можно ножом нарезать сосновые почки. Почки срезают с верхушки побега в виде коронки, на которой вокруг центральной почки мутовчато расположено несколько боковых почек. Пенек коронки (остаток стебля) не должен быть длиннее 3 мм. Смотрите не опоздайте, то почки перезреют. По пути нужно ещё найти черемуху и нарезать с неё полоски коры длиной 100-150 мм и шириной 10-20 мм. Как только принесете драгоценные сосновые почки, то можно, и готовить ароматную водку по следующему рецепту:

ароматная водка[22]

ШАТКВИ

На три литра водочной основы положить 3-4 полоски коры черёмухи (размер полосок 100-150мм х 10-20мм), горсть молодых соцветий сосны, 1 ч.л. кардамона, 1 ч.л. тмина. Настоять дней 10, отфильтровать и перегнать без угольного фильтра. Разбавить водой до 40⁰

А вообще, вновь раскрывшиеся ароматные почки сосны, в рецептах напитков встречаются 15 раз, наряду со зверобоем шиповником и дубом, и в рейтинге популярности занимают 41 место.

Сосна – научное название Pinus sylvestris L. высокое могучее дерево с корой, отливающей красной медью, можно встретить почти на всех широтах нашей страны. Из двенадцати видов сосен, произрастающих у нас, наиболее распространена сосна обыкновенная. Песчаную и болотистую почву, жаркий и холодный климат принимает сосна с редким для других деревьев благодушием. Но только любит она свет и плохо переносит затемнение. В чаще, где деревья растут плотно, тянутся их кроны ввысь к солнцу, стараясь подставить под его лучи каждую веточку. А вслед за кронами тянутся ввысь стволы, круглые и прямые, как точеные колонны. Чащи из вековых сосен образуют леса, получившие название корабельных, оттого что когда-то в старину шли стволы могучих сосен на мачты и другие части деревянных кораблей.

Совсем по-другому выглядят сосны, выросшие на большой лесной поляне или в открытом поле. Света здесь вволю, и совсем нет нужды вытягивать крону как можно выше, а можно свободно раскинуть ветви во все стороны. Коренастыми становятся их стволы и причудливо закручиваются мелкие ветки, образуя раскидистую и живописную крону. Но самые причудливые формы принимают ветки сосны, выросшей на юру, возвышенном и открытом месте, доступном всем ветрам. Под такой сосной можно собрать богатейший материал для лесной скульптуры.

Почва, на которой растут сосны, тоже оказывает влияние на внешний вид деревьев. Геологи подметили, что формы кроны и ветвей у сосен в местах залегания торфяников имеют свои характерные особенности. Это натолкнуло их на мысль начинать поиски новых месторождений крупных торфяников с изучения ветвей и крон у сосен.

У сосны мутовчатое расположение веток. Обычно четыре-пять веток веерообразно расходятся во все стороны, располагаясь на одном уровне вокруг ствола. Этаж за этажом поднимаются мутовки до самой вершины. Каждый год на вершине сосны образуется новая мутовка. По мутовкам можно приблизительно определить возраст сосны: сколько мутовок — столько лет сосне. Но определить возраст таким образом можно только у молодых сосенок. У старых сосен мутовки снизу отмирают и зарастают, не оставляя никаких следов на стволе.

Обычной ветке сосны приписывалась волшебная сила. Западные славяне от одного новогоднего праздника до другого хранили в избе сосновую ветку, которая, по их представлениям, должна была оберегать дом от козней злой силы, охранять мир и благополучие обитателей избы. К приходу Нового года старую засохшую ветку заменяли свежей. Давно забыты суеверные представления, связанные с сосновой веткой. Но и теперь в современном жилище человека можно встретить ветку сосны, стоящую в хрустальной или керамической вазе, но уже как украшение интерьера.

Нарушая правила ботаники, сосну раз в год называют елкой. В южных районах нашей страны, где ель не растет, вместо нее на Новый год рядят и чествуют сосну. Но, в отличие от елки, сосну наряжают не только под Новый год. В некоторых областях России существовал обычай наряжать небольшую сосенку перед свадьбой на девичнике, когда подруги невесты пели обрядовые песни. Посереди стола клали ковригу хлеба, втыкали в нее молоденькую сосенку и, как невесту, украшали цветными лентами и полевыми цветами. В свадебных песнях сравнивали невесту с молодой сосенушкой:

«Сосенушка, сосенушка, молоденькая, Чего ты, сосенушка, не зеленая, Молодка, молодушка, молоденькая, Чего ты, молодушка, не веселая».

В сухие солнечные дни, уже в апреле, можно слышать в сосновом лесу легкое, едва уловимое пощелкивание. Поднимешь голову и сразу заметишь на светлом фоне неба множество серых трепещущих точек. Это летят, вращаясь в воздухе, крылатые семена сосны. На ветру и солнце шишки подсохли и теперь раскрываются, освобождая созревшие семена из зимнего плена. Белки, дятлы и клесты большие охотники до сосновых семян.