1 con gà ta cỡ 1kg – 2kg.
1 mẩu gừng nhỏ, Gừng cắt lát mỏng – bạn chỉ cần 3-4 lát gừng
Đổ nước vào nổi cơm điện, bạn không cần đổ quá nhiều, chỉ cần ngập 8 – 10cm tính từ đáy nồi rồi cắm nồi,
bật nút Cook. Khi nước sủi tăm dưới đáy nồi thì bạn gừng vào đun sôi
Khi nước sôi bạn cho gà vào nồi. Bạn không cần phải lo lắng nếu thấy nước không ngập gà đâu nhé!
Đậy nắp nồi, vẫn để nút Cook thêm 10 phút nữa rồi bật chuyển nút Warm trong 20 phút. (*)
Mở nắp nồi, lấy đũa chọc sâu dưới da gà nơi có phần thịt dày nhất – chọc thử từ mình xuống đùi gà –
nếu không thấy nước màu hồng chảy ra là gà đã chín.
Nếu thích ăn da gà giòn bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước đá, sau khi vớt ra bạn thả ngay gà vào nồi nước đá
vài phút rồi mới lấy lên đĩa.
Có thể dùng cọ phết một lớp dầu mè mỏng lên da gà trước khi chặt.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------