Tự làm (3)
- 250 ml sữa tươi
- 1 gói bột nở
- 400g bột mì
- 100g đường
Bước 1:
Đầu tiên. cho sữa đun ấm, sau đó cho đường vào hòa tan với sữa, ít đường thui nha.
Để sữa thật nguội rùi mới cho bột nở và bột mỳ vào nhé. Nếu cho bột lúc sữa còn nóng thì sẽ chết men đấy. Nhào bột thật đều tay rùi đem ủ khoảng 2-3 tiếng.
Bước 2:
Bột đã ủ xong rùi nè, giờ mình cho lòng trắng trứng vào và nhào thêm 1 lần nữa này.
Nặn xong rùi thì đem bánh vô nồi hấp, khoảng 25 phút là ngon rồi.
Mẹo nhỏ nè: Để hấp bánh ko bị nát, sau khi xếp bánh vô nồi thì các bạn nhớ trải 1 tấm vải trắng (vải xô) thật mỏng đậy lên mặt bánh nhé. Khi hấp, nước ở nắp vung sẽ được lớp vài này thấm hết, không còn lo bánh nát nữa, hihi.
EOA()