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Dos o tres solomillos de cerdo, vino tinto, un diente de ajo, aceite, sal, agua.
Dos o tres solomillos de cerdo, vino tinto, un diente de ajo, aceite, sal, agua.
Poner una cazuela grande con fondo de aceite a fuego fuerte.
Poner una cazuela grande con fondo de aceite a fuego fuerte.
Salar los solomillos y echarlos a la cazuela para que se doren, dándoles vueltas para que se hagan de igual modo por todas las partes.
Salar los solomillos y echarlos a la cazuela para que se doren, dándoles vueltas para que se hagan de igual modo por todas las partes.
Cuando empiecen a estar dorados, añadir uno o dos dientes de ajo grandes cortados a trozos. Cuando el ajo esté dorado y la carne también, añadir vino tinto al gusto (1-2 vasos), y si la salsa disminuye , un vaso de agua caliente (se puede entonces añadir una pastilla de starlux).
Cuando empiecen a estar dorados, añadir uno o dos dientes de ajo grandes cortados a trozos. Cuando el ajo esté dorado y la carne también, añadir vino tinto al gusto (1-2 vasos), y si la salsa disminuye , un vaso de agua caliente (se puede entonces añadir una pastilla de starlux).
Bajar a fuego medio y esperar 20 minutos. Cortar ahora los solomillos en filetes con el cuchillo eléctrico en tabla de madera con ayuda de un tenedor y echar a la salsa, remover y servir.
Bajar a fuego medio y esperar 20 minutos. Cortar ahora los solomillos en filetes con el cuchillo eléctrico en tabla de madera con ayuda de un tenedor y echar a la salsa, remover y servir.
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