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- Dos cebollas hermosas cortadas a ruedas gorditas
- Dos puerros (lo blanco), troceado a rueditas
- Dos zanahorias, cortadas a rueditas gordas
- 1 ó 2 pimientos verdes grandes, sin lo blanco de dentro.
- 3 calabacines verdes. Se parten en 4 trozos grandes y se "medio" pelan (dejando algún trocito de verde, que luego dará colorcillo a la crema).
- 1 par de pastillas de avecrem
- 1 brick pequeño de nata (para añadir al final)
- 2 porciones de queso (quesitos; una vez que todo hierva).
- 2 dientes gordos de ajo.
- Opcional: una rodaja de calabaza.
Cortas las cebollas, añades un churretón largo y hermoso de aceite de oliva.
Cortas las cebollas, añades un churretón largo y hermoso de aceite de oliva.
Cortas las zanahorias a trozos.
Cortas las zanahorias a trozos.
Cortas el puerro a rodajitas (vas añadiendo todo a la cazuela grande)
Cortas el puerro a rodajitas (vas añadiendo todo a la cazuela grande)
Pelas el calabacín (se puede dejar algún trocito de piel; así quedan puntitos verdes en la crema)
Pelas el calabacín (se puede dejar algún trocito de piel; así quedan puntitos verdes en la crema)
Cortas el pimiento a trozos, quitando todo lo blanco del interior. Añades todo, y un poco más de aceite.
Cortas el pimiento a trozos, quitando todo lo blanco del interior. Añades todo, y un poco más de aceite.
Pochar todo (aún no has echado el calabacín) un buen rato, revolver de vez en cuando, que se poche bien.
Pochar todo (aún no has echado el calabacín) un buen rato, revolver de vez en cuando, que se poche bien.
Pelar los dientes de ajo y partirlos en 2 trozos cada uno, y añadirlo.
Pelar los dientes de ajo y partirlos en 2 trozos cada uno, y añadirlo.
También las 2 pastillas de avecrem (de carne o verduras, ni pollo ni pescado).
También las 2 pastillas de avecrem (de carne o verduras, ni pollo ni pescado).
No hace falta añadir sal (vale con el avecrem/starlux; si acaso, una gotita).
No hace falta añadir sal (vale con el avecrem/starlux; si acaso, una gotita).
Cortar los calabacines en trozos (rodajas gorditas partidas).
Cortar los calabacines en trozos (rodajas gorditas partidas).
Añadir si quieres un trozo de calabaza (le dará mucho dulzor, no te pases).
Añadir si quieres un trozo de calabaza (le dará mucho dulzor, no te pases).
Que dé unas vueltecitas; que hierva un rato. Añadir 2 quesitos, una media hora..
Que dé unas vueltecitas; que hierva un rato. Añadir 2 quesitos, una media hora..
Opcional, añadir un brick de nata pequeño (para darle cremosidad).
Opcional, añadir un brick de nata pequeño (para darle cremosidad).
Batir todo bien triturando todo, y corregir de sal si hace falta.
Batir todo bien triturando todo, y corregir de sal si hace falta.
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