Huevos rellenos
Cocer los huevos, partirlos por la mitad, sacarles las yemas. Aplastar las yemas con un tenedor (reserva alguna yema sin aplastar), mezclarlo con bonito y una cucharada de tomate. Rellenar los medios huevos con esa mezcla, y los cubres de mahonesa.
Cocer los huevos, partirlos por la mitad, sacarles las yemas. Aplastar las yemas con un tenedor (reserva alguna yema sin aplastar), mezclarlo con bonito y una cucharada de tomate. Rellenar los medios huevos con esa mezcla, y los cubres de mahonesa.
Con las yemas que habías reservado, la rallas sobre la mahonesa.
Con las yemas que habías reservado, la rallas sobre la mahonesa.
Adornar con aceitunas, espárragos y lechuga, según quieras.
Adornar con aceitunas, espárragos y lechuga, según quieras.
- Huevos rellenos con bechamel gratinados
Cocer los huevos, partirlos por la mitad, sacarles las yemas. Aplastar las yemas con un tenedor (reserva alguna yema sin aplastar), mezclarlo con bonito y una cucharada de tomate. Rellenar los medios huevos con esa mezcla.
Cocer los huevos, partirlos por la mitad, sacarles las yemas. Aplastar las yemas con un tenedor (reserva alguna yema sin aplastar), mezclarlo con bonito y una cucharada de tomate. Rellenar los medios huevos con esa mezcla.
Cubrirlo con salsa bechamel, añadirle un poco de queso rallado y unos trocitos de margarina y gratinarlos al horno.
Cubrirlo con salsa bechamel, añadirle un poco de queso rallado y unos trocitos de margarina y gratinarlos al horno.
**Otra variante de relleno: en una sartén con poco aceite fríes unas gambas crudas, le añades una latita pequeña de pimientos rojos, que se rehoguen bien, y le añades las yemas de huevo cocido, formando una pasta con la que rellenas los huevos
**Otra variante de relleno: en una sartén con poco aceite fríes unas gambas crudas, le añades una latita pequeña de pimientos rojos, que se rehoguen bien, y le añades las yemas de huevo cocido, formando una pasta con la que rellenas los huevos