Ijada de bonito
Pides en la pescadería que te saquen la ijada. Colócala en una fuente refractaria con la piel para abajo. Echa sal, ajos cortados a láminas, un poquito de cebolla, pan rallado y báñalo con aceite. Lo metes al horno (depende del tamaño tarda más o menos en hacerse).
Pides en la pescadería que te saquen la ijada. Colócala en una fuente refractaria con la piel para abajo. Echa sal, ajos cortados a láminas, un poquito de cebolla, pan rallado y báñalo con aceite. Lo metes al horno (depende del tamaño tarda más o menos en hacerse).