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En la cazuela pones aceite, añades jamón serrano y lo refríes... lo sacas y lo picas con el 1, 2, 3.
En la cazuela pones aceite, añades jamón serrano y lo refríes... lo sacas y lo picas con el 1, 2, 3.
En el aceite añades 4 cucharadas soperas colmadas de harina, revuelves bien hasta disolver sin grumos y vas añadiendo la leche poco a poco hasta un total de un litro de leche. Entonces añades el jamón picado y un poco de sal o pastilla de starlux, y le das otro hervor.
En el aceite añades 4 cucharadas soperas colmadas de harina, revuelves bien hasta disolver sin grumos y vas añadiendo la leche poco a poco hasta un total de un litro de leche. Entonces añades el jamón picado y un poco de sal o pastilla de starlux, y le das otro hervor.
Echas todo esto en una fuente plana para que se enfríe.
Echas todo esto en una fuente plana para que se enfríe.
Una vez fría esta masa, con dos cucharas soperas formas las croquetas, y las pasas primero por huevo batido y luego por pan rallado.
Una vez fría esta masa, con dos cucharas soperas formas las croquetas, y las pasas primero por huevo batido y luego por pan rallado.
Pones aceite en un cacito y cuando humee las fríes de tres en tres o de cuatro en cuatro.
Pones aceite en un cacito y cuando humee las fríes de tres en tres o de cuatro en cuatro.
Al sacarlas ponlas en un platillo con servilleta de papel para que absorban el aceite.
Al sacarlas ponlas en un platillo con servilleta de papel para que absorban el aceite.
(Para p0cas personas, con 2 cucharadas soperas de harina y medio litro de leche, suficiente).
(Para p0cas personas, con 2 cucharadas soperas de harina y medio litro de leche, suficiente).
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