Budín de merluza
Budín de merluza
Pon aceite en la cazuela y fríe trozos de cebolla. La retiras y fríes la merluza y las gambas (1 kg. de merluza y 1/2 kg de gambas) ; cuando se fría, retira la cazuela del fuego y añades tres huevos; lo revuelves bien, añades dos o tres cucharadas de salsa de tomate, lo revuelves bien, un puñado de pan rallado.
Pon aceite en la cazuela y fríe trozos de cebolla. La retiras y fríes la merluza y las gambas (1 kg. de merluza y 1/2 kg de gambas) ; cuando se fría, retira la cazuela del fuego y añades tres huevos; lo revuelves bien, añades dos o tres cucharadas de salsa de tomate, lo revuelves bien, un puñado de pan rallado.
Coges un molde, lo bañas en aceite, lo escurres y espolvoreas de pan rallado.
Coges un molde, lo bañas en aceite, lo escurres y espolvoreas de pan rallado.
Ahí echas la pasta y la metes directamente al horno, como media hora.
Ahí echas la pasta y la metes directamente al horno, como media hora.
Pínchalo con una aguja y si sale limpia, lo sacas; si no, lo dejas un poco más.
Pínchalo con una aguja y si sale limpia, lo sacas; si no, lo dejas un poco más.
Desmoldas en frío y cubres de mahonesa. Adorna con aceitunas negras (y si quieres con tiras de pimiento rojo).
Desmoldas en frío y cubres de mahonesa. Adorna con aceitunas negras (y si quieres con tiras de pimiento rojo).