250 gr frosne ærter
2 fed hvidløg
1 dl yoghurt
Saft og skal af 1/4 citron
Salt, peber
Evt. spidskommen
1 spsk olivenolie
De frosne ærter overhældes med kogende vand, trækker 3 minutter og afdryppes.
Ærter, hvidløg, yoghurt, citron og krydderier blendes.
Tilsidst røres 1 spsk olivenolie i dip'en