Dej:
4 æg
350g sukker
1 tsk vanillesukker
165g mel
1½ tsk bagepulver
Fyld:
1/4 l piskefløde
100g nougat
Æg og sukker piskes godt, luftigt og skummende. Mel og bagepulver blandes i.
Dejen hældes i en bradepande beklædt med bagepapir - drysses med hasselnøddeflager 'med lind hånd'
Bages i 15-20 min. ved 200 grader
Nougat smeltes over vandbad. Fløden piskes stiv.
Når kagen er kold deles den i to stykker. Den ene del smøres med nougat og derefter med fløde og den anden del af kage lægegs ovenpå.
Lægges i fryseren - tages op ca 4 timer før servering.
Opbevares i køleskabet