Dessertkage
200 g sukker
2 æg
100 g margarine
100 g mørk chokolade
60 g mel
Pisk sukker og æg skummende.
Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den over vandbad.
Smelt smøret, lad det afkøle og rør det i æggemassen sammen med den smeltede chokolade.
Tilsæt melet, rør dejen godt og hæld den i en form med bagepapir.
Bag chokoladekagen ca. 15 min ved 200 g.
Tag den ud og lad den blive kold. Kagen bliver ikke fast indeni, men blød som konfekt. Serveres med rørt is og evt. hindbærpure.