Birgits
3 æg
½ dl kold kaffe
250 g sukker
3 tsk vanille
125 g hvedmel
1 tsk bagepulver
2 spsk kakao
125 g smeltet smør
100 g hk valnøddekerner
150 g mørk chokolade
Pisk æg og den kolde kaffe sammen. Kom sukker og vanille i, pisk det lyst og skummende.
Sigt mel, bagepulver og kakao sammen, og vend det i æggemassen. Smelt smørret og lad det svale af. Vend det i dejen til sidst sammen med med det hakkede fyld.
Kom dejen i en smurt springform og bag på nederste hylde, 175 gr ca 50 mittuer