100 g. vanilje skyr eller alm. Skyr + 15 g. vanilje proteinpulver
100 g. kærnemælk (kærnemælk kan sagtens erstattes med andet mælk såsom
mandelmælk, skummetmælk osv. smagen er blot helt fantastisk hertil)
1 pasteuriseret æggehvide (pisket stiv) ca. 40 g.
Bland/pisk skyr og kærnemælk sammen. Vend den pisket æggehvide forsigtigt i. Top med
en håndfuld bær/ananas/melon/druer,1 spsk. havregryn eller sukkerfri müsli og 1 spsk.
kerner/frø såsom græskarkerner, solsikkekerner eller hørfrø. Kan ikke laves dagen før.
Hvis du ikke ønsker koldskålen skal være så luftig, så kan du undlade at piske
æggehviden stiv og blot blande den sammen med det andet.