Embedded Files
Dom, afgeleid van het Latijnse dominus (Nederlands: Heer) is een titel die in de Rooms-Katholieke Kerk wordt gebruikt om bepaalde monniken van de benedictijnen of kartuizers aan te spreken. (Wikipedia)
Naast de alom bekende Dom Pérignon, zijn er nog andere vermeldenswaardige monniken of broeders die iets te betekenen hadden voor de champagne. Op Maisons Champagne vindt je meer info onde> Personnalités du champagne > Hommes de Dieu.
Dom Ruinart
Dom Ruinart
- Maisons Champagne schrijft: "Dom Ruinart, jonge intellectueel uit Reims. Thierry Ruinart, geboren in 1657, wordt gedoopt in de Saint-Thimotée kerk van Reims met de naam van een lokale heilige: Saint Thierry van Mont d'Or. Grand Champenois van hart, hij zal begraven worden in 1709, in de abdij van Hautvillers. Komende uit een familie van de koopman-bourgeoisie, is Thierry de zesde van negen kinderen, van wie er drie een religieuze roeping zullen volgen zoals vele andere leden van zijn familie."
- Op Wikipedia wordt gemeld: "Thierry Ruinart, beter bekend onder de naam Dom Ruinart, is een benedictijner geleerde van de congregatie van Saint-Maur, geboren op 10 juni 1657 en stierf op 27 september 1709 in de abdij van Hautvillers in Champagne (vandaag in de Marne)."
- Voor meer info, zie ook nog Cadeauvin.fr (Frans).
Frére Oudart
Frére Oudart
- Maisons Champagne schrijft: Broeder Oudart, hoofd van het huis Pierry. Geboren in Dormans op 5 november 1654, kon Jean Oudart een wijnmaker worden, net als zijn voorouders. Maar op twintigjarige leeftijd leidde zijn religieuze geloof hem ertoe om de Benedictijnse abdij van Saint-Pierreaux-Monts in Chalons binnen te gaan, waar hij op 18 juni 1679 een lekenbroeder werd.
- Op Wikipedia wordt gemeld: "Ondanks zijn bescheiden sociale positie, aangezien hij noch een edelman noch een priester was, wordt Jean Oudart beschouwd als de stichter van Pierry van het eerste champagnehuis dat Champagne-wijn produceert en verkoopt.
- Vincent D'Astree schrijft "Jean Oudart (1654-1742), een benedictijner monnik en een voorname volger van Dom Pérignon, was gepassioneerd door wijnstokken en wijnen en was geen onbekende in Pierry's faam. Dankzij zijn talenten als oenoloog was hij een van de meest prominente mannen in de productie van champagne en er wordt gezegd dat de Parijse adel schreeuwde om "du vin de Pierry, selon la méthode de Frère Oudart" (Pierry-wijn gemaakt met behulp van de methode van broeder Oudart)."
- Zie ook Tomas's wine blog - Champagne village profile: Pierry, a premier cru just south of Épernay.
Page updated
Google Sites
Report abuse