Embedded Files
Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) is een Franse kwaliteitscontrole op landbouwproducten. Sinds 1992 is daar het Europese Appellation d'Origine Protégée (AOP) bij gekomen. Deze producten moeten voldoen aan de productievoorwaarden die zijn vastgesteld door het INAO. (Wikipedia)
In een decreet van 29 juni 1936 kreeg Champagne officieel het AOC-statuut. Het was samen met Châteauneuf-du-Pape één van de eerste gebieden met een wettelijk beschermde herkomstbenaming (Bron). Op de site van het Nationaal Instituut voor Oorsprong en Kwaliteit (of Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO)) kun je alle appellaties met gecontroleerde oorsprongsbenaming en hun details (in een product fiche - zie rechts) terugvinden die herkend zijn in de wijngaard van de Champagne. Het zijn er vijf voor wat de wijnen betreft, maar er bestaan ook nog andere appellaties. Een andere goede bron is Gids van champagne wijnen! (van Vin-Vigne.com)
De zoekfunctie van het INAO levert onderstaande (gefilterde) lijst:
Champagne: voor meer info over de classificatie met de grand en premier cru, zie hier. Lees er ook alles over op Vin, Vigne et Vigneron.
Champagne blanc: Gedetailleerde fiche (INAO) of via Vin-vigne.com.
Champagne rosé: Gedetailleerde fiche (INAO) of via Vin-vigne.com.
Champagne grand cru: Gedetailleerde fiche (INAO) of via Vin-vigne.com.
Champagne premier cru: Gedetailleerde fiche (INAO) of via Vin-vigne.com.
Coteaux champenois: Voornamelijk gemaakt in rode wijn, ze bestaan ook in het wit, en meer zeldzaam in rosé. Dit zijn lichte wijnen, zeer droog voor de witte wijnen, om over het algemeen jong te drinken, behalve enkele rode wijnen in uitzonderlijke jaren. De A.O.C. Coteaux champenois kan worden gevolgd door de naam van de gemeente van herkomst; dit is het geval voor rode wijnen in de gemeenten Bouzy, Ay, Sillery, Cumières, Vertus en voor de witte van Chouilly of Mesnil (INOA). Lees er ook alles over op Vin, Vigne et Vigneron.
Coteaux champenois blanc: Gedetailleerde fiche (INAO) of via Vin-vigne.com.
Coteaux champenois rosé: Gedetailleerde fiche (INAO) of via Vin-vigne.com.
Coteaux champenois rouge: Gedetailleerde fiche (INAO) of via Vin-vigne.com.
Rosé des Riceys: is een stille rosé-wijn met een gecontroleerde oorsprongsbenaming van de Champagne-wijngaarden. Het wordt begrensd door de gemeente Riceys, de meest zuidelijke van de Champagne-wijngaarden, grenzend aan de Bourgogne en de enige met de drie Champagne-aanduidingen (Champagne, Coteaux-Champenois en Rosé des Riceys) (Wikipedia). Gedetailleerde fiche (INAO) of via Vin-vigne.com. Lees er ook alles over op Vin, Vigne et Vigneron.
En de (nog) minder bekende:
Coteaux de Coiffy (wit, rood en rosé): "De herkomst van de Coiffy gaat terug tot in de Oudheid, maar in 1981 werd hij vernieuwd. Momenteel bestaat hij uit Chardonnay, Auxerrois, Gamay en Pinot Gris. Zijn witte en rode wijnen kregen meermaals onderscheidingen op het Concours général agricole de Paris en ze vullen het scala van wijnen uit de Champagne aan." (Champagne-Ardennen Toerisme) en
Haute-Marne (wit, rood en rosé): "De Muid Montsaugeonnais en de Montsaugeonnais zijn twee oude wijngebieden die aan het begin van de 20e eeuw verdwenen waren, maar die nu weer opleven. De Montsaugeonnais werd in 1988 opnieuw beplant, en de Muid Montsaugeonnais kreeg in 2003 een prijs voor zijn Pinot Noir." (Champagne-Ardennen Toerisme)
Coteaux Champenois Rouge Bouzy
Marc de Champagne
Eau-de-vie de vin de la Marne
Andere appellaties
Andere appellaties
Marc de Champagne of Marc champenois of ook Eau-de-vie de Marc champenois (IG): Marc is een druiven-brandewijn geproduceerd in verschillende wijngebieden van Frankrijk en Franstalig Zwitserland door distillatie van druivendraf. (Wikipedia): Gedetailleerde fiche (INAO).
Eau-de-vie de vin de la Marne of Fine champenoise (IG): Eau-de-vie (in Latijns aqua vitae, in de volksmond "drop" of "gnole") wordt verkregen door distillatie (enkel of dubbel) van een zwak-alcoholische drank of marc: ketelwijn (eau-de-vie) wijn, marc de vin (brandewijn), fruitdrank, wortelstokken, granen, ... (Wikipedia). Gedetailleerde fiche (INAO).
Ratafia de Champagne of Ratafia champenois (IG): Ratafia is een alcoholische drank, vaak met de hand gemaakt, en gedronken als aperitief. Er zijn eigenlijk twee verschillende soorten: fruit-ratafia en de likeurwijn geproduceerd in bepaalde regio's van Frankrijk, met name in de Champagne of de Bourgogne (Wikipedia). Gedetailleerde fiche (INAO).
Rosé des Riceys
Marc de Champagne
Vieille Fine de Champagne
Ratafia
Ratafia
Oude appellatie
Oude appellatie
De Aube (ook bekend als Côte des Bar) behoorde van 1911 tot 1927 tot de appellatie "Basse Champagne" of "Champagne Tweede Zone" (zie Bubbelgek.com). Deze tweede benaming wordt definitief behouden bij decreet van 7 juni 1911. Het is van toepassing op de districten Bar-sur-Aube en Bar-sur-Seine, en op de kantons Chavanges en Villenauxe, maar ook in Haute-Marne in het district Wassy, in Seine-et-Marne, in de gemeenten Nanteuil en Citry (ten noordoosten van Ferté-sous-Jouarre), en in de Marne in het arrondissement Sainte-Menehould en de gemeenten van het arrondissement Vitry-le-François die niet opgenomen zijn in de regio die is afgebakend door het decreet van 17 december 1908. (Maisons Champagne)
Andere producten
Andere producten
Petite Liquorelle, voor het eerst geïntroduceerd in de jaren 80, was een poging van Moët & Chandon om een nieuwe stijl cocktaildrank op de markt te brengen, een mengsel van Moët & Chandon Champagne en Marc de Champagne, een eau-de-vie gemaakt van champagnedruiven. Helaas werd Petite Liquorelle in de jaren 1990 stopgezet. Volgens Lost in Wine in 1999 ten gevolge van het einde van de stock. Andere oorzaken van het snelle verval staan ook vermeld in het artikel, met name de onaangepaste marketing en de slechte positionering van het product (zie verschillende benamingen afhankelijk van de markt).
Page updated
Google Sites
Report abuse