Vriendenweekend uit de oude doos

Liefde, vriendschap, plezier, ... sommige van die dingen zijn gratis (Nederlandse quotes over vriendschap) en mooi om te delen (eigen bijvoegsel ;-)

Hieronder het programma van ons vriendenweekend uit de oude doos naar de Champagnestreek van zaterdag 17 april tot en met maandag 19 april 1993. We waren toen met dertien personen (enkele "jonge" koppeltjes en nog verschillende vrijgezellen). We verbleven toen in het hotel Le Cheval Blanc in Montmort.

Het programma

Zaterdag 17 april
- 8u00: Vertrek in Leuven
- Voormiddag: Reis naar de Champagnestreek, met een tussenstop aan de Abdij van Leffe, gelegen aan de Maas nabij Dinant.
- Middag: Pic-nic in de Champagnestreek midden tussen de wijngaarden. Genieten van de soep die door onze reisorganisatoren voorzien was.
- Namiddag: Bezoek aan Epernay met een bezoek aan de Champagnehuizen van De Castellane en Moet & Chandon.
- 's Avonds: 6 gangen-menu in het hotel Le Cheval Blanc in Montmort. Gevolgd door een avondwandeling (voor diegene die wat frisse lucht nodig hadden).
Zondag 18 april
- Ontbijt.
- Voormiddag: Rondrit langs de Vallée de la Marne en de Montagne de Reims ("Route Touristique de Champagne").

Middag: Pic-nic tussen de wijngaarden.
Namiddag: Wandeling doorheen de wijngaarden. Gevolgd door een bezoek aan het Champagnehuis van Mercier te Epernay.
's Avonds: 2de avondmaal in het hotel.

Maandag 19 april
- Ontbijt.
- Voormiddag: Een bezoek aan Champagne Mumm te Reims.
- Middag: Middagmaal
- Namiddag: Bezoek aan de kroningsstad Reims met een wandeling langs de daken van de kathedraal. Tof !!
- 's Avonds: Terug naar Leuven.

Foto's

De vele en leuke foto's van dit prachtige weekend kan je bekijken op Google Photos hier. Enkele voorbeelden hieronder, zoals uit de oude doos, met name in de papieren foto-album, met begeleidende tekstjes.

De tekst in het fotoboek bij onderstaande foto's vermeld: Na de eerste gisting in de eikenhouten vaten en het samenstellen van de cuvée gaat deze op fles. De flessen worden sur latte gelegd (foto rechts) voor minimum drie jaar. In die periode hebben een tweede gisting (de prise de mousse) en de rijping plaats. Nadien plaatst men de flessen sur pupitres voor de remuage, dit is het langzaam draaien waardoor het bezinksel naar de hals zakt. Tenslotte worden de flessen sur pointe gezet.

Page updated

Google Sites

Report abuse