Vanille-extract.

In heel veel recepten staat dat je er wat vanille-extract moet indoen.

Lekker, maar nog veel lekkerder als je hem zelf maakt.

Het is zo simpel, dat het nooit kan mislukken.

Je hebt maar 2 ingrediënten nodig voor dit heerlijke goedje.

Voldoende Vanillestokjes, en een goede, niet al te dure, smaakloze neutrale wodka.

Dat laatste is niet zo moeilijk, maar tegenwoordig is aan het eerste, de vanillestokjes niet zo makkelijk meer aan te komen.

Ja in de supermarkt, maar dat noem ik geen vanillestokjes meer.

Gelukkig heb ik in de juiste periode, groot ingekocht via Aliexpress in China.

Ik had daar 25 Vanillestokjes, mooie volle, van 18 cm voor €25,-

Het Recept;

750ml (= 1 fles) Neutrale Wodka.

10 Vanillestokjes.

Snij de vanille stokjes in de lengte door, NIET leegschrapen.

Draai de fles Wodka open en doe de 10 opengesneden vanillestokjes in de fles.

Goed sluiten, even flink schudden, en nu koel en donker neerzetten.

Gedurende een maand, elke week 3x omschudden.

Het resultaat, een heerlijk goedje dat je met veel plezier door je cake, koekjes en taart wilt doen.

Een de alcohol, daar proef je niets meer van terug.