DropShot

Een heerlijke lekkernij, drop.

Maar in vloeibare vorm, als borreltje, ijskoud uit de vriezer is nog lekkerder.

Mijn eerste poging, een goed recept, en we zijn weer wat lekkers rijker.

Wat hebben we nodig;

500 ml Alcohol van minimaal 90%

25 zwarte peperbollen

8 grote steranijs

Laat dit 3 dagen trekken.

Filter de oplossing door een koffiefilter, en bewaar dit even voor zometeen.

Maak een suiker-siroop van

800 ml water (Liefst bronwater, spa blauw, plat water)

500 gram suiker

150-200 gram Laurier drop.

Breng dit samen aan de kook en los al roerend alle suiker EN drop op.

Nadat alle drop-resten zijn opgelost laat je dit afkoelen tot kamertemperatuur.

Meng nu de gefilterde alcohol-oplossing en de drop/water/suiker oplossing door elkaar, en verdeel dit over twee flessen.

Doe in elke fles nog eens twee grote steranijs, en laat dit nu nog een week koel en donker staan.(NIET IN DE KOELKAST)

Schud elke dag 2-3 keer de fles om.

Na een week nogmaals filteren, om de steranijs er uit te krijgen, en zet daarna meteen in de vriezer.

Nu is het niet erg meer als je last van hoest of keel hebt.

Je "medicijn" zit namelijk al in de vriezer, klaar voor consumptie.

Ik zeg Mmmmm, smakelijk.