2003年秋のアスパラガス小集会は，平成15年9月19日に山口大学吉田キャンパス（〒753-8515 山口市大字吉田１６７７－１）で開催されました。

内 容：

米国Rutgers大学植物学科 Chin Chee-kok教授

特別講演 アスパラガスにおける抵抗性の誘導および機能性成分の解明について

Chin教授は2001年に新潟大学で行われた国際アスパラガスシンポジウムで「アスパラガスの機能性物質」について招待講演され、また、「アスパラガスの揮発性成分」という題で口頭発表していただきました。

Chin教授の研究室では、アスパラガスに限らず、いろいろな植物の組織培養体を用いた形質転換や成分分析に関する研究が行われています。 また、ラトガス大学ではアスパラガスの育種が以前から行われており、品種も数多く育成されてきました。現在でも大学の農場で育種が続けられています。

今回の来日の主な目的は現在日本で行われている第３回国際アスパラガス品種比較試験の圃場を見学することでしたが、この機会を利用して 今回、アスパラガス研究小集会ではアスパラガスの機能性成分や病害抵抗性誘導に果たす脂肪酸の役割などについてご講演いただきました。

講演内容 :

アスパラガス若茎におけるプロトディオシン、ルチンの分布

植物の病害抵抗性に及ぼす脂質の役割

最近の研究業績 :

Modification of fatty acids in eggplant affects its resistance to Verticillium dahliae 

Physiological and Molecular Plant Pathology (2000) 56, 217-225

Relationship between cutinmonomers and tomato resistance to powdery mildew infection 

Physiological and Molecular Plant Pathology (2000) 57, 55-61

Fatty acids with certain structural characteristics are potent inhibitors of germination and inducers of cell death of powdery mildew spores

Physiological and Molecular Plant Pathology (2002) 61, 151-161