法鼓文理學院透過利他實踐非正式課程,舉辦了數場在地職人交流活動,目標是讓教職員與學生學習利他精神與創新思維,進而促進地方創生。
活動成果豐碩,主要體現在以下幾個方面:
品質堅持與創業思維: 學員學習到職人如何在激烈競爭中脫穎而出,關鍵在於對品質的極致追求。例如,「芋圓王」小老闆Jason強調堅持手工、不加水的獨特口感;「糖品角屋」古老闆則透過創新工法和高達75%的芋頭比例實現差異化。學員從中領悟到成功源於對品質的堅持與不斷嘗試的勇氣。
利他精神的實踐: 職人將利他精神融入創作與經營。陶藝家章格銘老師以工藝實踐為例,說明如何將工藝成為生活與社會共好的橋樑,並計畫以共享資源推動在地創生與永續工藝。古老闆則以創立純素甜品品牌,展現對顧客健康的利他關懷。
地方創生的核心啟發: 課程啟發學生思考地方創生的真諦。學員們體會到一家店不僅是販售產品,更是承載情感與地方記憶的空間。地方創生的核心,正是以人的關懷為本的持續創造力。職人以行動詮釋了「從手作到心作」的理念,展現利他與創新的完美融合。
*114年10月9日,芋圓王小老闆Jason創業經驗分享,14人。
*114年10月16日,章格銘迷工造物分享會,13人。
*114年11月06日,糖品角屋經營分享 講師:古豐熒,12人。