-33- hulp bieden bij de maaltijd

Verpleegkundige handeling: B1

Voorbereiding

verpleegkundige

• • Zorg voor een verzorgd voorkomen. 

  • Pas handhygiëne toe volgens de richtlijnen. 

  • Verzamel informatie over de zorgvrager en de zorg. Voorgeschreven dieet, allergie, hulpmiddelen, zelfzorg m.b.t. de maaltijd, houding, kauw- of slikproblemen, toe te dienen medicatie,...

materiaal

• • Plateau met de maaltijd, servet en bestek, glas of tas

  • Hulpmiddelen aangepast aan de noden van de zorgvrager.

kamer

• • Zorg voor privacy (beletlichtje + gordijnen).

  • Zorg voor voldoende licht en ruimte. 

  • Plaats het bed op de juiste hoogte indien van toepassing.

zorgvrager

• • Begroet de zorgvrager en stel jezelf voor.

  • Controleer de naam en de geboortedatum van de zorgvrager. 

  • Informeer de zorgvrager over je hulp.

Uitvoering

• 1. Zet de plateau op de tafel en zorg voor een aangename omgeving.

  2. Begeleid indien nodig de zorgvrager naar de tafel of geef een rechtopzittende houding in bed.

  3. Bescherm de kledij zo nodig met een servet.

  4. Ga naast de zorgvrager zitten tijdens de maaltijd. Rechtshandigen zitten best rechts, linkshandigen best links.

  5. Stimuleer zelfzorg, help waar nodig.

  6. Bereid de maaltijd voor zoals de zorgvrager dit wenst. 

  7. Vraag in welke volgorde de zorgvrager wil eten.

  8. Schep kleine hoeveelheden voedsel op je lepel of vork.

  9. Breng dit naar de mond en laat de zorgvrager dit afhappen.

  10. Observeer of de mond leeg is vooraleer je de volgende hap geeft, zo voorkom je verslikken en indigestie.

  11. Pas je aan het tempo van de zorgvrager aan.

  12. Voer geen uitgebreide gesprekken. Bespreek zaken waar een kort antwoord gegeven kan worden.

  13. Geef tussendoor en op het einde voldoende te drinken.

Nazorg

zorgvrager

• • Vraag of het gesmaakt heeft en of het voldoende was.

  • Geef de mogelijkheid om de tanden te poetsen, de mond en de handen te reinigen.

  • Ga na of de zorgvrager nog vragen of noden heeft.

kamer

• • Plaats het bed op de juiste hoogte. 

  • Open ev. bed- en raamgordijnen. 

  • Doe het beletlichtje uit.

materiaal

• • Ruim het gebruikte materiaal op gepaste wijze op. 

verpleegkundige

• • Pas handhygiëne toe volgens de richtlijnen.

  • Rapporteer observaties, hoeveel de zorgvrager gegeten en gedronken heeft, in het verpleegdossier.

  • Vul zo nodig de vochtbalans in.

Bronnen

Verpleegkunde B (2024). Onuitgegeven nota's bij een cursus voor het eerste jaar van de opleiding verpleegkunde. Hoger Instituut voor Verpleegkunde Sint Elisabeth Turnhout. 

Laatste aanpassing: N.Willemsen 30/06/2025