Granos en Pésaj

¿Se puede consumir Kitniyot, en Pésaj?

¿Qué tipo de granos están restringidos, por Costumbre, durante Pésaj?

VD GRANOS EN PESAJ.pdf

Agradecimientos

Agradecimiento Especial al RAABA"D Rab David Perets SHLIT"A (Presidente del Tribunal Rabínico de Panamá y, a su alumno R. Yaäcob Eliyahu Benarroch Bibás SHLIT"A, por ser los valuartes de esta publicación que ya lleva aprox 21 años llegando a muchísimos países.

Agradecimiento al (los) Torem(im) quien(es) humildemente ha(n) ocultado su identidad en el anónimato, tal y como está escrito, en los Profetas: "Hatzneä Léjet..."

Extendemos un agradecimiento especial a la familia, amigos, y muy en especial al comité encargado de la redacción, digitalización y envíos por haber colaborado horas extras

Introducción

Sin lugar a dudas, la Festividad de Pésaj es una de las ocasiones que mantiene a los yehudim en constante acción, aunado a la dedicación en todos sus detalles, lo que es comprensible, primeramente porque la Torá lo expresó en su Sagrado Texto, además de las circunstancias que la originaron, y el resultado de Libertad que se obtuvo, en lo Espiritual y en lo Físico… El reconocimiento y agradecimiento al Creador por la oportunidad de sólo servirle a Él, debe ser correspondido -aunque no hay medida que pueda alcanzar a agradecer por este beneficio-, pero, al menos, hay formas con las que se puede demostrar el entusiasmo y la ambición por querer llegar a ese sagrado objetivo.

“¿Comemos arroz en Pésaj?”, “¿Ustedes comen Kitniyot en Pésaj?”, son algunas preguntas que se hacen entre las personas cuando se acerca dicha festividad... Un tema tan interesante como controversial es el motivo de esta publicación… Se trata sobre los “Kitniyot” o granos que no pertenecen a los cinco granos con los que se elabora el pan y/o se hacen Jametz. Ejemplos de Kitniyot pudieran ser arroz, garbanzos, habas, maíz, guisantes, entre otros. Se ha escuchado mucho sobre personas que dicen que “no comen Kitniyot en Pésaj”, y hasta se ha visto impreso, en productos alimenticios Casher Le Pésaj, la frase “sin Kitniyot”. ¿Cuál es el origen de este asunto?¿Es prohibido comer Kitniyot en Pésaj?

Preguntas

¿Cuál es el origen de la práctica de abstenerse de comer Kitniyot en Pésaj?¿Es permitido comer Kitniyot en Pésaj?

Argumentos

5 granos ¿o más?

Está escrito en la Mishná, en Maséjet Pesajim (Hoja 35:1), que estas son las cosas (fuentes alimenticias) con las que una persona cumple la Mitzvá de la Festividad de Pésaj: trigo, cebada, espelta, centeno y avena. La Guemará explica que, así como estos granos son los exclusivos para hacer la Matzá de la Mitzvá, también estos granos son los exclusivos para que, si fermentaren, sean calificados como “Jametz” (y, por ende, prohibido de comer y tener en Pésaj), y este vínculo viene dado por el análisis de un versículo (Debarim 15): “No comeréis … Jametz, siete días comeréis … Matzot”.

Explica la Guemará que esta Mishná (enseñanza) no coincide con Rabí Yojanán Ben Nuri, quien afirmó que el arroz (y el Dojan –otro tipo de grano-) es considerado “Dagán” (y, por lo tanto, según su enfoque, entra en la lista de las fuentes alimenticias con las que se convalida la fabricación de una Matzá para la Mitzvá de la Festividad de Pésaj). Siendo así, bajo este perfil de Rabí Yojanán Ben Nuri, si llegara a pasar que se fermentare el arroz, se considera Jametz y “Jayab Caret”, es decir, exactamente -de la misma manera- como se consideraría la fermentación de los cinco granos mencionados en la Mishná, al principio. Y será tan estricto el deber de no comerlo y su sanción como si se tratase de los cinco granos.

Pero, en M. Pesajim (114:2), está escrito que, en la “Noche del Séder de Pésaj”, debe haber presentes dos platos, uno con una comida cocida y otra asada. En el tiempo de la Guemará, ¿qué colocaban en esos platos?

Rab Huná colocaba acelga -en un plato- y, en el otro plato, arroz. Rabá, después de escuchar lo que hacía Rab Huná, hizo lo mismo: acelga y arroz.

Dice Rab Ashé que, se deduce -de Rab Huná-, que la Halajá no es como Rabí Yojanán Ben Nuri, y es permitido comer arroz (aunque esté fermentado) en Pésaj.

¿El arroz fermenta?

Y así dictaminó el RAMBA”M (Jametz Umatzá, 5:1) que no hay prohibición de Jametz sino únicamente en relación a 5 granos: trigo, cebada, espelta, centeno y avena. Pero, los granos como arroz, Dojan, habas, lentejas no son calificados Jametz, aunque se haya fabricado harina, masa (aunque haya fermentado) y se haya horneado un pan de éstos. Y la fermentación de estos granos no son calificados como Jametz sino putrefacción.

Continuo el RAMBA”M diciendo que, incluso estos cinco granos no fermentarán y, por lo tanto, no serán Jametz cuando la mezcla se haga con jugos de fruta y no con agua… Y aunque haya dejado reposando la masa todo el día, aunque haya crecido, no se considera Jametz y se permite comer. Y no nada más jugo de fruta, sino también vino, leche, miel, aceite de oliva, jugo de manzana, jugo de granada, y cualquier líquido que no sea agua, no hará fermentar la masa de grano alguno.

Y se permite, en Pésaj, hacer una masa hecha a base de todos estos granos, de cualquier forma, siempre y cuando no se hayan hecho mezclar con agua.

EL Shulján Äruj (Simán 453:1) enseña que estas son las cosas (granos) con que se cumple el precepto de comer Matzá en la Noche de Pésaj: trigo, cebada, espelta, centeno y avena, pero, no arroz ni el resto de las especies de granos. Asimismo –refiriéndose al arroz y resto de los granos- no llegan a fermentar (razón por la cual está permitido elaborar cocidos a base de éstos), y, por lo tanto, si hiciera una Matzá a partir de estos (y la consumiera), no se cumpliría con su obligación (de comer Matzá, en la Noche de Pésaj).

8 siglos… Kitniyot

Aproximadamente hace ochos siglos, se genera una costumbre extendida en países como Francia, Provincia, Hungría, Alemania, Polonia y Checoslovaquia, de no comer el producto de ciertos granos diferentes al producto fermentado de los cinco granos prohibidos de comer en Pésaj. La costumbre variaba durante doscientos años… Algunos no comían algunos granos, otros dejaban de comer otros…

De cualquier forma, el factor común entre dichos países es que no solo se remitieron a la prohibición de comer Jametz en Pésaj, sino que adoptaron la costumbre de no comer algunos productos de otros granos que por Ley eran permitidos hasta aquel momento.

Origen

¿Por qué de abstenerse de Kitniyot en Pésaj?

Como motivo de esta costumbre se ha encontrado los siguientes:

1. Probabilidad de mezcla

a. En Derashot del Rokéaj, aparece un manuscrito descubierto hace pocos años, que dice que hay una costumbre de Ashkenaz de no comer granos en Pésaj, y esta costumbre la aprendió del Rab Asher Bar Shaúl, el autor del Minhagot, quien fuera contemporáneo del RAMBA”M. El motivo es que, para aquel entonces, cualquier saco de granos tenía la probabilidad de contener trigo infiltrado (mezclado). Por tal razón, no se adquirían estos productos en Pésaj, para no arriesgarse a finalmente tener y/o comer Jametz en Pésaj.

b. Asimismo, el Hagahot Maimoniyot (Jametz Umatzá), en nombre del SMA”K, dice que la costumbre de prohibir tiene base en la probabilidad de que se haya mezclado uno de los cinco granos prohibidos por Jametz en Pésaj en el saco donde se almacena el resto de los granos que no lo son.

c. Es necesario aclarar que, en la época de RASH”I (ver Sidur RASH”I, 397), se acostumbraba a comer Kitniyot (el resto de los granos): “se puede comer, en Pésaj, legumbres y granos (que no sean de los 5 granos prohibidos por Jametz en Pésaj) cocidos”.

d. Si bien, en la actualidad, los granos pasan un control más estricto y claro de limpieza y selección, desde el punto de vista de producción, procesamiento y almacenamiento…, aun así, no es suficiente como para asegurar que sean imposibles las mezclas y justificar un permiso de permitir frente a una costumbre casi milenaria.

2. Confusión

Rabenu Péretz de Kurbil (Hagahot SMA”K, Cap. 222:12) admitió desconocer la fuente de dicha costumbre, pero afirmó que, ya que aquí sí acostumbraron, deberá ser acatada la misma. No obstante, quiso dar un acercamiento al motivo y dijo que cree que el hecho de que el resultado de una cocción con estos granos tiene como resultado un alimento similar al resultado que daría haber cocinado cualquier de los cinco granos, dado este parecido, podría pasar que haya cierto preparado alimenticio hecho a base de estos cinco granos, y sea confundido con un alimento a base del resto de los granos, y consumirlos o tenerlos –por error- en Pésaj…

3. Fermentación del arroz

a. Rabí Shemuel de Palyzza, según el texto del Or Zarúä (Tomo II, Simán 256), dice que se prohíbe, pues fermenta y es Jametz. Pero el propio Or Zarúä declaró que seguramente había una confusión que llevó a pensar que el grano de arroz pueda llegar a fermentar parecidamente a los cinco granos específicos que generan Jametz. Y recordó que la Guemará y el RAMBA”M justamente dijeron lo contrario, y el arroz -propiamente dicho- no se hace Jametz nunca. Pero, ya las comunidades askenazíes habían acostumbrado prohibirse el arroz en Pésaj, lo que se calificó como una costumbre sobre la base de un error. No obstante, admitió el Or Zarúä no estar en la capacidad de anular esta costumbre de prohibir el arroz en Pésaj pues ya había sido practicada por muchos años extensivamente en varios países.

b. No obstante, es difícil entender que una costumbre centenaria haya tenido, como base, una costumbre tan evidentemente errada como lo hace parecer el Or Zarúä. Por lo tanto, es factible que haya que remitirse a otro motivo por el cual estas comunidades han acostumbrado a no comer arroz en Pésaj.

c. Aun así, Rabenu Manóaj (Mishné Torá, Jametz Umatzá, 4:1), en nombre del Séfer Haminhagot, afirma que la fuente de la costumbre proviene del hecho de que el arroz fermenta.

Depende del país

d. Por su parte, el RITB”A (Pesajim, 35:1, D.H. “Hane In”), da una explicación sobre esta opinión extraña mencionada anteriormente. Y explica que, en realidad, el arroz no llega a un grado de fermentación completa, como para sancionar una prohibición de la Torá relativa a Karet (con la misma severidad que los 5 granos atrás mencionados), pero sí fermenta una fermentación parcial. Por lo tanto, aunque, según la Torá, su grado de fermentación no es completa, los Jajamim dictaminaron que se considerara como si así lo fuera, y, por lo tanto, Mide_Rabanán es prohibido comer arroz fermentado en Pésaj. Y la base de esto, es por lo que se aprende de Maséjet Pesajim (43:1), que, en todo el proceso de fermentación (de cualquiera de los 5 granos: trigo, cebada, etc…), hay dos fases. Dice el RITB”A que el arroz llega únicamente a concretar la primera fase y no la segunda, es decir, fermenta Mide_Rabanán únicamente.

e. Asimismo, en el Séfer Hamijtam (Pesajim, 114), está escrito que el arroz fermenta Miderabán y no de la Torá. Ya que es así, algunos Jajamim permitieron comer Matzá de arroz en época de hambruna (ya que el fermento de arroz es considerado Jametz Mide_Rabanán, en una época de tan alta escasez), pues los Sabios, cuando decretaron no lo hicieron bajo estas precarias circunstancias de falta de alimentos en el mercado.

f. En el año 5675 un sabio llamado Rab Jayim Elyashar escribió una carta -por cierto, con fecha de 18 de Nisán-, en la que se expresaba un permiso para comer Matzá de arroz en Pésaj en una época de escasez y para que los menesterosos tuvieran algo para comer en Pésaj. Para aquel momento, el trigo era impagable, al igual que lo era la carne, y algunas verduras.

g. En vínculo con este perfil, según el motivo del Rab Shemuel de_Palyzza, sería permitido hacer una Matzá de arroz, siempre y cuando lo haga con una agilidad y rapidez que evita llegar al grado de fermentación que lo haría ser calificado como “Jametz”. Pero, según el motivo del Rokéaj, ni siquiera, haciéndola con una agilidad indudable, se podría comer en Pésaj, pues recae la sospecha de que había un trigo fermentado infiltrado entre el cúmulo de granos de arroz, etc…

4. Recolección similar

En nombre de Rabenu Perets Me_Kurbil, indica que los Sabios decretaron una prohibición de comer arroz, ya que tiene la misma técnica de recolección en el campo. Y ya que es así, se prohibió comer arroz cocinado en Pésaj, para que las personas no estén tentadas a hacer lo mismo con el trigo (Órez Atu Dagán).

5. Pan de arroz u otros granos

5. Pan de arroz u otros granos: dice el Rabenu Perets Me_Kurbil (Idem) que otro motivo es que hay países donde se hace pan de arroz y de otros granos. Si se llegare a permitir productos a base de arroz en Pésaj, las personas podrían terminar consumiendo -por error- productos similares a base de trigo, en Pésaj, al ser que su repostería es similar.

6. Comida de alegría

6. El Rabenu Manóaj (Jametz Umatzá, 5:1) alude a otro motivo y dice que granos como el arroz no conforman un tipo de comida que califique para el precepto de Simjá en Pésaj. Rabenu Manóaj recuerda que uno de los indicadores para saber si un alimento califica para el precepto de alegría, es que dicha comida sea accesible mayormente para personas pudientes y filántropos, quienes, por ejemplo, comen pan de trigo, carne y vino en forma consuetudinaria y no arroz y otros granos -con frecuencia-, mientras que los menesterosos optaban por consumir el arroz y otros granos en su dieta frecuente pues son más accesibles por su bajo costo en el mercado. Puesto que no se cumplía el precepto de Simjat Yom Tob consumiendo el producto del arroz y otros granos de consumo popular, Rabenu Manóaj concluyó que es un motivo válido para servir como base de una advertencia de no consumir –en Pésaj- arroz y otros granos que no son candidatos al precepto de Simjá.

7. Trigo camuflado

El "wetzash” es el nombre antiguo con el que se conocía un producto del grano de trigo consecuencia de haberlo dejado mucho tiempo en el campo, hasta que toma una forma diferente incluyendo un doblez en el largo del grano y un sabor peculiar. Pero, en realidad es trigo. Ya que las personas no siempre identifican el wetzash como trigo, y dado que hay un cambio tan radical de uno al otro: dice Rabenu Manóaj que los Sabios decretaron que cualquier otro grano quede también prohibido para el consumo en Pésaj, y, de esa manera, no habrá confusiones que lleven a un punto en que una persona pueda llegar a consumir wetzash, pensando que es un grano diferente al de trigo.

Posterior a estas declaraciones, centenares de años después, el RAM”A (Simán 453) dice que no se acostumbra ninguno de estos granos, refiriéndose a ellos con el nombre de Kitniyot.

¿Y la costumbre de los Sefaradim?

Dice el RITB”A (Pesajim, Hoja 35) que la costumbre que se recibió por los yehudim de Sefarad (España) es sí permitir comer arroz en Pésaj, y no se apegó a la opinión de los Rishonim recientemente expuestos. Y dice el RITB”A que la costumbre permisiva se ampara en la opinión de los Gueonim quienes dijeron que los granos del arroz no fermentan del todo (agrega el RITB”A que excluyendo algunos Jasidim que no comían arroz en Pésaj).

El RASHBAS”H, el hijo del RASHBAT”Z, quien vivía en Algeria, así como el MAHARA”M Halawa, dicen que en Sefarad se permitía comer arroz en Pésaj.

Por su parte, el autor del Migdal Öz (comentarista sobre el Mishné Torá) personalmente no comía arroz en Pésaj.

¿Anular la costumbre?

Pero, entre los Sabios de Ashkenaz, el Jajam Tzebí, rabino principal de Hamburgo, se pronunció frente a la costumbre de prohibir el consumo de arroz en Pésaj y dijo que, el Todopoderoso le dé fuerza para reunir a todos los sabios de Ashkenaz, para anular dicha costumbre.

Una de las razones que impulsaba y urgía al Jajam Tzebí, además del motivo cognoscitivo de aquellos que permiten, es que, para aquel momento, las comunidades askenazíes, en aras de cumplir con esta costumbre de no comer arroz y granos por la falta de comida tenían que consumir más cantidad de Matzot; para aquella época, se acostumbraba a amasar las Matzot en las casa, y no se vendían en el mercado; muchas personas ignorantes no sabían bien las leyes, y, por querer amasar grandes cantidades, terminaban comiendo Matzot fermentadas en Pésaj.

Influencia de una realidad

Siendo que todas las familias tenían esta necesidad de elaborar Matzot en casa, considerando lo difícil que es cumplir con todos los detalles halájicos, a tal punto, que se ponía en riesgo un punto más grave de halajá que es tener y comer Jametz en Pésaj a causa de alguno que otra bandeja de Matzá que haya fermentado en el ínterin: la solución debería ser anular la costumbre que prohibía comer arroz y otros granos en Pésaj, facilitar otras alternativas de consumo de alimentos, y que no todas las personas sientan la necesidad de elaborar tanta Matzá en casa, cuando pueden llegar a tropiezos por falta de veteranía en las Halajot de Pésaj.

No obstante, el Jajam Tzebí, en toda su vida, no logró llegar, en la práctica a éste, su objetivo, y no suprimió ni anuló la costumbre askenazí de no comer arroz en Pésaj. Pero, al menos, dejó un legado a sus homólogos, afirmando la gravedad de mantener una costumbre así.

Papa en Pésaj

Asimismo, su hijo, el YAÄBET”Z, en el libro Mor Uktziä (Cap. 453), dice que la razón por la que no comían arroz en Pésaj, era producto de ignorancia, y, “hoy en día, podemos permitirlo”. Y, aunque declaró no haber podido lograr hacer una reunión para permitir el arroz, acotó que sí pudo lograr asistir a una reunión en la que sus homólogos pretendían prohibir el consumo de papa en Pésaj, ante lo que se opuso rotundamente, culminando dicha reunión con éxito para el argumento del Rab Tzebí en el tema de la papa en Pésaj.

Costumbre intachable

Por otro lado, el MAHARI”L, entre los Rishonim, dijo que sabe de algunos Rishonim que han querido permitir el consumo de los granos, a lo que se opuso el MAHARI”L…, y agregó: “todo el que traspase esta advertencia, Jayab Mitá (pena capital). Y el que trasgreda esta prohibición, estaría traspasando el mandamiento de ‘Lo Tasur Min Hadabar Asher Yoruja’ (no te apartes de los dictámenes que te enseñen -tus maestros-), y, el que quiera decir que está permitido, está incurriendo en una equivocación; y, quien saque por la boca que está permitido ‘Yisajer Piv Doberé Sháker’” (Tehilim 63:12).

Harinas de lentejas

El Jajam de Vilna, en sus Hagahot sobre el Shulján Äruj (Simán 453:1), y el Peri Jadash (Simán 453:1) dicen que hay una Guemará (Maséjet Pesajim, 40:2) que dice textualmente que está prohibido comer granos en Pésaj. Dice la Guemará que Rab Papá permitió a los reposteros del Rabinato de la Diáspora (Resh Galutá) el uso de “Jasisé”. Reclamó Rabá que no se podía permitir el uso de Jasisé, pues hay gente (N.A. ignorante) que podrían confundir (N.E. un tipo de grano con otro y no van a orientar bien este permiso), además que es posible que estén mezclados ambas especies de grano (N.E. Jasisé con cualquiera de los cinco granos candidatos a Jametz). ¿Qué es Jasisé? Dicen los Tosafot que es harina de lentejas. Siendo así, dedujeron el Perí Jadash y el Jajam de Vilna que así como se prohíbe –en un lugar donde no abundan los Bené Torá (eruditos de la Torá)- la harina de lentejas, de la misma manera, habrá que prohibir un producto similar que provenga de cualquier grano, en las mismas circunstancias.

Y dice el Jajam de Vilna que, aunque hay marcadas diferencias entre la lenteja y el trigo, tanto en su forma, color y consistencia…, aun así, se prohibió su consumo; y esta es la razón por la cual se prohibió asimismo el producto derivado de cualquier grano, en Pésaj.

Costumbre Sefaradí

Protección anual

El Rab Abraham Azulay, bisabuelo del JID”A, a través de su libro Jésed Le_Abraham (Sección Rimón, pag. 100), en nombre de su Maestro y Rab AR”I Z”L, dijo que todo el que cuida el Pésaj con todo sus detalles, le protege su alma para todo el año. Y, por ello, los alumnos del AR”I Hakadosh siguieron el legado de su Maestro, y se abstenían de comer granos, en Pésaj.

Dado que la influencia de los enunciados del AR”I Hakadosh tuvieron auge en las generaciones subsiguientes, la costumbre de no comer granos se extendió aún más en un mayor número de comunidades en el mundo.

Temeroso de las Alturas

El Rab JID”A, a través del Birké Yosef (453:1), dijo, en nombre del Shaäré Yeshuä, que una persona ortodoxa y temerosa de los Cielos no debería come arroz, en Pésaj. Termina diciendo el Rab JID”A que la mayoría de las personas ortodoxas de la Ciudad Sagrada de Yerushalayim no come arroz en Pésaj.

En el libro Netibé Äm, cuyo autor es el Rab Amram Aburbë, quien fuera rabino en Pétaj Tikvá, afirmó que antiguamente, en Yerushalayim, no se comía arroz y muchos de los tipos de legumbres, en Pésaj.

Pero, en el transcurso del tiempo, cuando ocurre la “primera guerra mundial” había escasez y las comunidades no soportaron el peso del decreto rabínico de prohibir los granos en Pésaj, lo que llevó a los rabinos de aquel entonces a permitir el consumo de los granos en Pésaj, por algunos años. Después de que pasaron estos años de apremio, este permiso fue objeto de abuso, incluso en años y décadas subsiguientes, a pesar de que la situación que causó que se permitiera había mejorado (y a pesar de que no había ya razón para la derogación del decreto de prohibición -ni para seguir permitiéndolos-).

¿Qué granos?

Por su parte, el libro Pecudat Eläzar, escrito por el Rab Eläzar Ben Tobo, dice que existen costumbres de exigencia similar a estas que inicialmente eran acatadas por los Askenazíes y que finalmente fueron adoptadas por algunas comunidades sefaradíes.

Rab Jayim Falag’y, a través del SHUT Leb Jayim (Tomo II, Cap. 94) y de su libro Moëd Le_Col_Jay (Simán 2:Ot 7), dijo que, en Esmirna (Turquía), se acostumbró a no comer arroz, en Pésaj.

En el SHU”T MAHAR”I Haleví reporta sobre algunas ciudades de donde eran oriundos los sefaradíes, donde acostumbraron a no comer arroz en Pésaj.

En Marruecos, había distintas costumbres. Muchas de las comunidades en Marruecos eran cautas de no comer granos en Pésaj específicamente cuando los granos no estaban frescos sino secos. Por ejemplo, las habas sí estaban permitidas, ya que se encuentran frescas en esta época del año (pero si hubieran estado secas no se hubiese permitido). Y asimismo ocurre con los garbanzos y otras legumbres.

Y el motivo por el cual la mayoría de las comunidades marroquíes no consumían granos o legumbres en estado seco, en Pésaj, es que los granos venían acompañados probablemente de granos de trigo u otro de los 5 granos propensos a ser Jametz en Pésaj, o que los sacos en los que se insertaban y almacenaban las legumbres eran los mismos que habían contenido anteriormente trigo, cebada, etc...

Y así es la explicación de los libros Nahagú Haäm (pag. 45) de Rabí David Öbadiá, Netibot Hamaärab (pag. 104), Dibré Shalom Veemet (pag. 86): la costumbre de diferenciar entre los seco y lo fresco para discernir entre el grano prohibido y permitido.

A manera de comentario, cabe destacar que, incluso la opinión expuesta al principio de este documento y que sostiene que la costumbre de prohibir granos o legumbres proviene del hecho de que se confunden con el trigo…, se corresponde con lo recopilado recientemente sobre la costumbre de Marruecos: una legumbre o grano seco tiene más parecido con el trigo que cuando se encuentra en un estado de frescura total.

No obstante, cabe recalcar que familias o ciudades pequeñas de Marruecos tenían diferencias en los detalles de esta costumbre, lo cual representaba una minoría. Pero, la costumbre generalizada de la comunidad judía de Marruecos es cuidarse de no comer Kitniyot en estado seco, en Pésaj.

Conclusiones

La costumbre de abstenerse de comer granos y legumbres en Pésaj no tiene base en el Talmud, pero tiene base en los Rishonim.

Las comunidades askenazíes acostumbran a abstenerse de comer arroz y granos (Kitniyot) en Pésaj.

Las comunidades sefaradíes tienen diferentes costumbres sobre este asunto, por lo que deberá cada comunidad seguir acatando la costumbre que recibiera de sus padres y antepasados.