S22 Промене у потрошњи воћа у Републици Србији
Дејана Вучковић
Владимир Здравковић
Марија Николић
Свежи плодови воћака су готово незаменљива, здрава храна, која врло често има и лековито дејство и терапеутску вредност. Плодови воћака су богати знатним количинама шећера, минералним материјама и витаминима. Редовном потрошњом воћа се могу смањити ризици од различитих болести, а поготово од кардиоваскуларних болести. Предмет истраживања рада је анализа промена у потрошњи воћа и сагледавање утицаја дохотка на потрошњу воћа у Републици Србији, у периоду од 2010. до 2019. године. У раду су коришћене математичкостатистичке методе. За анализу промена у потрошњи воћа коришћене су аритметичка средина, базни индекс и стопа промене, а за квантификовање утицаја дохотка домаћинстава на издатке за воће примењене су корелација и регресија. Подаци за израду рада преузети су из Анкете о потрошњи домаћинстава, коју је спровео Завод за статистику Србије.
Кључне речи: потрошња, воће, доходак, Србија