Јовановска Вангелица
Соврески Златко
Шамбевска Катерина
Кочовска Марија
Јошески Душко
Во млекарата суровото млеко поминува низ неколку фази на третман со употреба на различни видови на опрема за обработка пред истото да стигне до потрошувачите во форма на готов, финален производ. Производство обично претставува затворен процес, каде што главните компоненти се поврзани во систем на цевки. На крајот од секој производен процес мора да се исчистат сите површини било тоа да е рачно или автоматски. Со цел забрзување на работата, поголема ефективност и заштеда на човечки труд денес млекарските објекти најчесто се чистат со ЦИП системот кој се извршува со комбинација на четири параметри (време, проток, концентрација и температура).
Клучни зборови: ЦИП систем, параметри, компарација, млечна индустрија