S18 Органска производња у Србији
Бојан Димитријевић
Јелена Голијан
Бранка Булатовић
Organska poljoprivreda, kao deo sistema održive poljoprivrede, omogućava proizvodnju visokokvalitetne i zdravstveno bezbedne hrane. U Srbiji se pojavila devedesetih godina prošlog veka i uspela da održi trend pozitivnog rasta do današnjih dana. U radu je, prema poslednjim podacima Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine, izvršen pregled stanja organske proizvodnje u Srbiji, prema kojem ukupne površine sa organskim statusom i periodom konverzije iznose 14.358 ha, od čega 12.929 ha pripada obradivom zemljištu, a 1429 ha livadama i pašnjacima. Najveću zastupljenost imaju žita 4.607 ha), voće (3.531 ha), a zatim industrijsko (2.918 ha) i krmno bilje (1.349 ha). Ovaj vid proizvodnje se najvećim delom odvija u Vojvodini (7.706 ha), a zatim u Južnoj i Istočnoj Srbiji (4.650 ha). Do sada je na osnovu izveštaja ovlašćenih kontrolnih organizacija u Srbiji registrovano 390 organskih proizvođača.