Стојановић Мирјана
Адамовић Милан
Лачњевац Часлав
Михајловић Марија
Лопичић Зорица
Шоштарић Татјана
Петровић Марија
Милојковић Јелена
Rad je obuhvatio prikaz karakteristika važnijih domaćih prirodnih alumosilikatnih mineralnih sirovina i saznanja o mogućnostima njihovog korišćenja u zaštiti sveukupnih resursa u cilju proizvodnje bezbedne hrane. Istaknuto je da određene alumosilikatne mineralne sirovine, zahvaljujući svojim fizičko-hemijskim karakteristikama (zeolit, bentonit, apatit i diatomit) u datim uslovima, u prirodnom i/ili modifikovanom obliku, pojedinačno ili u smeši, mogu biti dobri adsorbenti mikotoksina, toksičnih metala, radionuklida, amonijaka, i drugih štetnih materija prisutnih u različitim medijima, zatim kao donori mineralnih elemenata neophodnih biljkama i životinjama i oplemenjivači zemljišta. Postoje potvrde da se određene alumosilikatne mineralne sirovine mogu koristiti i kao sredstvo za zaštitu žita od skladišnih insekata. Zaključeno je da alumosilikatne mineralne sirovine ublažavaju i/ili eliminišu štetan uticaj supresivnih faktora koji ugrožavaju proizvodno reproduktivne sposobnosti i zdravlje biljaka i životinja i kvalitet njihovih proizvoda. Cilj rada je da se promoviše korišćenje domaćih mineralnih resursa i dobijanje novih proizvoda kao supstituente skupih uvoznih komponenti, pokretanje domaćih prerađivačkiih kapaciteta kojim bi se dobili nesagledivi ekonomsko-socijalni efekti na nacinalnom nivou.
Ključne reči: bezbedna hrana, štetne materije, alumosilikatne mineralne sirovine, zemljište, biljke, životinje