Introduction : Planisphère de la faim dans le monde
SITUATIONS
Situation n°1 : la sécurité alimentaire en Afrique sub-saharienne
Situation n°2 : l'Inde, plus d'un milliard d'hommes à nourrir
Situation n°3 : l'agro-business aux Etats-Unis
COURS
Le bilan alimentaire mondial
De nouveaux défis à affronter
