قمیش

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• تیره:

Poaceae

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• نام انگلیسی:

reed, giant cane, elephant grass, carrizo, arundo, Spanish cane, Colorado river reed, wild cane, giant reed

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• نام فارسی:

قمیش (Ghamish)

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• نام مازندرانی:

لَ له (La-leh)

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• بخش خوراکی:

برگ های جوان، ریزوم ها؛

برگ های مسن تر تلخ هستند لذا برگهای جوان را به صورت آب پز می توان مصرف کرد.

ریزوم ها هم به صورت خام و هم پخته مصرف می شود. ریزوم ها را می توان خشک کرده سپس آسیاب نمود با آن نان تهیه کرد. معمولاً ریزوم های خشک آسیاب شده را همراه با آرد غلات در تهیه نان بکار می برند. همچنین می توان ریزوم ها را به صورت بو داده یا آب پز میل کرد.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• منابع:

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Arundo_donax. Accessed 7 October 2021.

2. https://pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Arundo+donax. Accessed 7 October 2021.

3. http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000850932. Accessed 7 October 2021.

4. http://www.plantsoftheworldonline.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:390837-1. Accessed 7 October 2021.