اناریجه

• نام علمی:

Petroselinum segetum (L.) W.D.J.Koch

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• سینونیم:

Apium segetum (L.) Dumort.

Bupleurum subpinnatum Ldb.

Carum segetum (L.) Kuntze

Froriepia nuda K.Koch

Froriepia subpinnata (Ldb.) Bail.

Pimpinella segetum (L.) Spreng.

Seseli segetum (L.) Crantz

Sison segetum L.

Sium segetum (L.) Lam.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• تیره:

Apiaceae

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• نام انگلیسی:

corn parsley

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• نام فارسی:

اناریجه (Anar-reeje)

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• نام مازندرانی:

اناریجه (Anar-reeje)

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• بخش خوراکی:

برگ ها، در شمال ایران برگ های این گیاه را آسیاب یا سنگ ساب نموده و همراه با برخی سبزیجات دیگر و دانه های انار ترش (کامل یا آسیاب شده) و آلوچه ترش خشک یا بدون آن در شکم پر مرغ یا ماهی استفاده می نمایند.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

• منابع:

1. http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2406772. Accessed 13 September 2021.

2. https://www.inaturalist.org/photos/120281737. Accessed 13 September 2021.

3. https://www.gbif.org/occurrence/3333324395. Accessed 13 September 2021.

4. قهرمان، احمد. فلور رنگی ایران. موسسه ‌تحقیقات‌ جنگلها و مراتع. جلد 7. شماره 809 . کد 091/011/002.