آویشن

• نام فارسی: آویشن*، آویشن معمولی

• نام علمی: Thymus vulgaris L

• سینونیم:

Origanum thymus Kuntze

Origanum webbianum (Rouy) Kuntze

Thymus baeticus var. prostratus Boiss. ex Lacaita

Thymus chinensis K.Koch

Thymus collinus Salisb.

Thymus ilerdensis González ex Costa

Thymus sublaxus Rouy

Thymus vulgaris var. capitatus Willk.

Thymus vulgaris var. latifolius Sennen

Thymus vulgaris subsp. palearensis (O.Bolòs & Vigo) O.Bolòs & Vigo

Thymus vulgaris var. palearensis O.Bolòs & Vigo

Thymus vulgaris var. verticillatus Willk.

Thymus vulgaris subsp. vulgaris

Thymus webbianus Rouy

Thymus webbianus var. prostratus (Boiss. ex Lacaita) O.Bolòs & Vigo

Thymus × welwitschii subsp. ilerdensis (González ex Costa) Nyman

Thymus zygis subsp. ilerdensis (González ex Costa) Nyman

• تیره: Lamiaceae

• نام مازنی: اوشن

• نام انگلیسی:

thymeو common thyme, German thyme, garden thyme

• تصاویر: گیاه کامل، نمای نزدیک برگ و سرشاخه، سرشاخه های برگدار و گلدار، نمای نزدیک گلها، نمای نزدیک گلها

• گیاهشناسی: گیاه پایا،بوته چوبی یا شبیه درختچه با ارتفاع 15 تا 30 سانتیمتر (گاهی بیشتر)، قطر تاج پوشش به 40 سانتیمتر و بیشتر می رسد.

ساقه: پایا و در بخش عمده خود چوبی است.

برگ: ساده، کوچک و به شدت معطر، به رنگ سبز و خاکستری است.

گل: نامنظم و کوچک بوده بصورت خوشه هایی به رنگ بنفش یا صورتی در اوایل تابستان ظاهر می شود.

• بخش خوراکی: برگها، سرشاخه های جوان، گلها

• مصرف گیاه دارویی: مهمترین کاربردهای این گیاه در طب سنتی و درمان های خانگی عبارت است از: آرامبخش، اشتهاآور، برطرف کردن گرفتگی ها، برطرف کننده بوی بد، تقویت حافظه، تقویت عملکردهای مغزی، تقویت کننده دستگاه گوارش، تقویت کننده عمومی بدن، جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از تشکیل چین و چروک در پوست، جلوگیری از راشیتیسم، جلوگیری از ریزش مو، جلوگیری از کم خونی، خلط آور، درمان آسم، درمان آرتزوز، درمان آکنه، درمان اسهال، درمان اسهال خونی، درمان اضطراب، درمان اگزما، درمان التهاب عصب هفتم مغزی (فلج عصب صورت)، درمان برخی موارد تشنج صرعی، درمان برفک دهان، درمان برونشیت، درمان پسوریازیس، درمان ترشحات زنانه، درمان حالت تهوع دوران بارداری، درمان درد دندان، درمان روماتیسم، درمان زخم های کهنه، درمان زردی، درمان زگیل، درمان سرفه، درمان سرماخوردگی، درمان سل، درمان عفونت های مجاری ادراری، درمان عفونت های پوست، درمان عفونت های لثه، درمان گلودرد، درمان لکه ها و سوختگی های جزئی پوست در اثر آفتاب، درمان مشکلات تنفسی، درمان موخوره، درمان نفخ روده، درمان نفخ معده، درمان نقرس، دفع بلغم، دفع کرم های معده، ضد التهاب، ضد انگل، ضد عفونی کننده، ضد مسمومیت، ضدعفونی کننده حفره دهان، ضدعفونی کننده دستگاه گوارش، قاعده آور، مدر، مسکن، معرق

• احتیاط: آویشن معمولاً در پخت و پز استفاده می شود، مصرف این گیاه در مقادیر معمول بی خطر است. همچنین به نظر می رسد در انواع مکمل های غذایی به خوبی تحمل می شود. با این حال، مصرف زیاد آویشن ممکن است باعث ناراحتی معده، گرفتگی عضلات، سردرد و سرگیجه شود.

برخلاف اکثر روغنهای اساسی ، روغن آویشن را می توان به صورت خوراکی و البته به مقدار محدود مصرف کرد. از آنجا که این روغن غلیظ است، ممکن است عوارض جانبی شناخته شده را بیشتر کند. در صورت استفاده بیش از حد از روغن آویشن، افت فشار خون، افت غیر طبیعی فشار خون می تواند رخ دهد. آلرژی به روغن آویشن نیز خصوصاً در افراد حساس به گیاهان تیره نعناع (شامل پونه کوهی ، اسطوخودوس و مریم گلی) نیز رایج است. علائم آلرژی ممکن است شامل اسهال، حالت تهوع و استفراغ باشد. هنگامی که روی پوست قرار می گیرد، ممکن است ایجاد حساسیت درماتیت تماسی شود. ایمنی روغن آویشن و مکمل های آویشن در کودکان ثابت نشده است.

در دوران بارداری باید از مصرف روغن آویشن یا مکمل ها خودداری شود. تیمول دارای اثرات استروژن مانند است که می تواند قاعدگی را تحت تأثیر قرار داده و خطر سقط جنین را افزایش دهد. استفاده از آویشن در پخت و پز چنین خطری را تهدید نمی کند.

• تداخلات دارویی: آویشن می تواند لخته شدن خون را کند کند و ممکن است اثرات داروهای ضد انعقادی مانند کومادین (وارفارین) یا پلاویکس (کلوپیدوگرل) را تقویت کرده و باعث خونریزی و کبودی شود. به همین ترتیب، روغن آویشن یا مکمل ها باید حداقل دو هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده متوقف شود تا از خونریزی بیش از حد جلوگیری شود.

• روغن آویشن یا مکمل ها نیز باید با احتیاط در افرادی که داروهای فشار خون دارند استفاده شود. مصرف اینها با هم ممکن است باعث افت غیرطبیعی فشار خون (افت فشار خون) شود.

• سایر مصارف: پودر برگها و یا گلها و برگها به عنوان چاشنی مصرف داشته ضمنا سبزی اصلی پیتزا است. ضمنا آویشن محبوب زنبور عسل بوده عسل مناطقی که پوشش عمده آن آویشن است بسیار مرغوب بوده از عطر دلپذیری برخوردار است.

* گونه های مختلف آویشن با همین نام فارسی معمول "آویشن" شهرت داشته و خواصشان کم و بیش یکسان است اما درصد مواد موثره آنها متفاوت است.

________________________________________________________________________________

• منابع:

1. http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-205645, retrieved 26 July 2021

2. https://en.wikipedia.org/wiki/Thymus_vulgaris, retrieved 26 July 2021

3. https://www.plantarium.ru/page/view/item/59252.html, retrieved 26 July 2021

4. https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-thymus-vulgaris-88803, retrieved 27 July 2021

5. Seyed Hassan Zali , Fatemeh Shokrian , & Shahla Kargar. (2012). Ethnomedicinal usage of byproducts of forests and rangelands an important step towards sustainable exploitation (Case study: Hyrcanian region of Iran). International Conference on Advances in Plant Sciences ( ICAPS – 2012), Chiang Mai, Thailand

6. Sadrijam, S. Zali, H. & Heidari, Q. (2013). A Survey on Uses of Edible and Medicinal Wild Vegetables of Hable-rud Sub Basin in Firoozkooh City. International Congress on Natural Products. Iaran, Mashhad

7. حیدری، عاطفه. (1392) . بررسی گیاه مردم نگاری گیاهان خودروی مراتع ییلاقی مازندران (مطالعه موردی: نمارستاق، شهرستان آمل). پایان نامه کارشناسی ارشد به راهنمایی سیدحسن زالی و قدرت الله حیدری. دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری.

8. سید حسن زالی، سید علی اورنجین، صغری جلالی تبار، زهره سپهری، فاطمه شکریان و حلیمه عبدی. (1387). معرفی 51 گونه گیاه اسانس دار استان مازندران. اولين كنفرانس بين المللي تغيير اقليم در اكوسيستم‌هاي خزري

9. عباسی، مریم. زالی، سیدحسن. دشتی مرویلی، محمد. (1392). شرایط اکولوژیک و ادافیک گیاه آویشن. همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی

10. زالی، سید حسن. جلالی تبار، صغری. سپهری، زهره. شکریان، فاطمه و حلیمه عبدی. (1387). بررسي ارتباط بين گياهان گرده زا وشهدزا با ترجيح زنبور عسل در اقليم هاي مختلف استان مازندران. اولین همایش بین المللی تغییر اقلیم و گاهشناسی درختی در اکوسیستم های خزری